蔬菜食材營養(yǎng)安全保障

東莞食堂自己采購和食材配送公司哪個更好

東莞飯?zhí)米约翰少徍褪巢呐渌凸�司哪個更好這個根據(jù)幾個方面來考慮

1. 便利性：從便利性來看，選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢的，食材采購有很多品類，價格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結賬，對于企業(yè)食堂財務人手不足的情況下更是方便；

2. 價格優(yōu)勢：價格上，肯定是自己采購便宜，但是從價格優(yōu)勢來看，也有幾方面考慮，1）一個優(yōu)秀的采購員和費用，2）運費價格+自行采購價格&食材配送商配送價格對比，3）財務算賬的時間成本；因為這幾方面的不確定性，價格優(yōu)勢根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算；

3. 質量：單從質量上來看，肯定是自己采購更有保障一點，當然，價格和質量成正比，也需要一個有經(jīng)驗的采購員才能既保證質量又壓低價格。

4. 企業(yè)食堂大�。盒∈程脕碚f，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率；大型食堂可以考慮自己采購（大到食材物資需要一個以上采購員人工成本）價格上，肯定是量大價優(yōu)。

   綜上，企業(yè)食堂自行采購和專業(yè)食材配送哪個更有優(yōu)勢這個問題，需要根據(jù)企業(yè)自身經(jīng)營狀況和實際需求

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