“大蒜價(jià)格漲得真快！”近日，記者走訪河北省邯鄲市區(qū)部分市場了解到，近期本市大蒜價(jià)格再度上揚(yáng)，一周內(nèi)上漲近2元/公斤。
　　一周大蒜漲2元/公斤
　　近日，在橋西冶金北路至育才路段小黃河菜市場，一攤主給記者介紹，前幾天，大蒜的價(jià)格還在10元/公斤，現(xiàn)在漲到12元/公斤了。“進(jìn)價(jià)一天一個(gè)價(jià)，漲幅最大時(shí)一天每公斤能漲1塊。”他說。
　　“大蒜屬烹飪配料，不屬于生活必需品，能用蔥、姜代替的，就少用些蒜。”在勝利路菜市場買菜的劉大媽說，快到腌臘八蒜的時(shí)候了，得多買點(diǎn)存起來備用。
　　大蒜進(jìn)價(jià)一路上揚(yáng)
　　在橋東車站南路隆盛菜市場，一家銷售大蒜多年的攤主說，現(xiàn)在大蒜每公斤賣到12元，去年同期也就6元左右，價(jià)格翻了一倍。自今年5月份新蒜上市后，大蒜進(jìn)價(jià)就一路上揚(yáng)，從剛開始的2.8元/公斤，一直漲至現(xiàn)在的9元/公斤。“現(xiàn)在大蒜漲價(jià)太猛，我們也不敢進(jìn)太多。”這位攤主說。
　　減產(chǎn)是蒜價(jià)上漲主因
　　大蒜價(jià)格為何不斷上漲？市商務(wù)局市場運(yùn)行科工作人員介紹，去年大蒜價(jià)格較低，讓不少菜農(nóng)縮減了今年的種植面積，導(dǎo)致大蒜產(chǎn)量減少。此外，蒜農(nóng)普遍看漲今年鮮蒜價(jià)格，加之對(duì)高質(zhì)量的鮮蒜存有惜售心態(tài)，也是今年大蒜價(jià)格居高不下的原因。
　　“大蒜相對(duì)容易儲(chǔ)存，所以預(yù)計(jì)批發(fā)價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)明顯下降。”工作人員預(yù)測。