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針對事故的性質，特點和現場情況，事發地政府組織有關部門做好事故現|的安全保衛工作，維護現場秩序;采取必要的強制性措施，防止并嚴懲哄搶品，干擾破壞應急處置工作等擾亂社會秩序的行為，確保國家機關等重點單和執法人員的人身安全，防止和處置群體性治安 ...
食品安全動態監測方法的研究關鍵是科學地實現對待檢食品的動態抽檢(包括批次的動態抽檢和檢測項目的動態調整)。待檢食品的動態抽檢方案分為三個層次，即前置層、基本層和調整層。前置層進行是否指定性抽檢(如預警、科研)的判定;在基本層，根據食品安全狀 ...
(1)有關監管部門在發現或接到食品安全事故報告或舉報、相關技術機構監測和分析結果、媒體披露與報道以及國際機構、境外國家和地區通報等的食品安全事故信息，啟動事故調在核實和相關信息收集工作，經核實屬食品安全事故的，應立即通報同級衛生行政部門并提 ...
食品防腐中一個重要現象是微生物的內平衡(Homeostasis)。 內平衡是微生物處于正常狀態下內部環境的統和穩定。 微生物可對自身內部環境的 pH值進行自我調節，使之處于相對小的變動范圍內，這是保持其活性的先決條件。如果其內環境(即內部平 ...
1.相對最小型原則 相對最小型是指標的總數量合理化精簡到最少，形成一個最小集。可以通過主成分分析、權重排序等方式方法客觀地精簡掉那些權重微弱的指標、獨立性差的指標和主觀性較強的指標，使指標的數量在能夠完成預警系統功能和準確程度的基礎上，總 ...
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