依法表彰和獎勵在食品安個事故應(yīng)急管理和處置工作中作出突出貢獻(xiàn)，表現(xiàn)突出的先進(jìn)集體和個人。有關(guān)食品安全監(jiān)管部門依法對在農(nóng)作物種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)中造成食品安全事故單位的違法行為給手行政處罰，沙嫌犯罪的及時移送司法機關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。監(jiān)察部門對有關(guān)監(jiān)管部門，檢股與認(rèn)證機構(gòu)的工作人員在食品安全事故的預(yù)防控制和調(diào)查處理過程中遲報，謊報、胸報、溫報食品安全事故重要情況，或在應(yīng)急管理工作中其他的失職、讀職等行為，依法道究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的行政和民事責(zé)任;對涉嫌犯罪的，山司法機關(guān)依法迫究刑事責(zé)任。

 

      以“三鹿奶粉”事件為例，相關(guān)責(zé)任人分別被依法迫究以下的行政、民事和刑事責(zé)任:

 

      (1)行政責(zé)任。國家質(zhì)量監(jiān)督檢股檢疫總局局長李長江引告辭職;河北省省委常委，石家莊市市委書記吳顯國、石家莊市分管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副市長張發(fā)旺和石家莊市春牧水產(chǎn)局局長孫任虎、食品藥品監(jiān)督管理局局長張股被免職:石家莊市市委副書記兼市長冀純堂、石家莊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長李志國和三鹿集團(tuán)黨委書記記兼董事長田文華被免去覺內(nèi)外職務(wù)。

 

      (2)刑事責(zé)任。原三鹿集團(tuán)董事長田文華因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，于200年1月22日被石家莊市中級人民法院判處無同徒刑，并處罰金2000多萬元:奶販、奶源基地負(fù)責(zé)人、劣質(zhì)奶生產(chǎn)者、化工試劑店店主等分別因以危險行為危害公共安全罪及生產(chǎn)、銷售有毒食品罪等罪名，被判處死刑、死級或無期徒刑:其余數(shù)名涉案人員獲刑5-15年不等。三鹿集團(tuán)股份有限公司因犯生產(chǎn)、銷售傷劣產(chǎn)品，被判處罰金4937萬余元。

 

      (3)民事責(zé)任。2009年1月16日，三聚氰胺奶粉受害者法律援助團(tuán)代表213名受害者通過郵寄的方式向最高人民法院提起了共同訴訟，被售是生產(chǎn)、銷售的奶粉中被在出含三聚氰胺的22家奶粉企業(yè)，而此次訴訟索賠金額總計達(dá)36 004 600元，其中死亡病例素賠高達(dá)50萬元。而在當(dāng)時三聚氰胺奶粉事件整體賠償方案中死亡忠兒的賠償金額為20萬元。2008 年底，三鹿集團(tuán)股份有限公司等22家責(zé)任企業(yè)提出向患兒主動賠償，對近30萬名確診患兒給予一次性現(xiàn)金賠償。據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，惠兒治愈后發(fā)生后遺癥的可能性極小，但本著對患兒高度負(fù)責(zé)的精神，22家責(zé)任企業(yè)還是共同出資建立了醫(yī)療賠償基金，忠兒今后一旦出現(xiàn)相關(guān)后遺癥，產(chǎn)生的醫(yī)療費由該基金給予報銷。22家責(zé)任企業(yè)愿通過主動承擔(dān)賠償責(zé)任，以取得患兒家庭和社會的諒解。至2009年1月23日，三聚氰胺奶粉事件惠兒賠償工作接近尾聲，絕大多數(shù)患兒家長接受了責(zé)任企業(yè)的主動賠償。全國已有262 662名息兒家長領(lǐng)取了賠償金并與責(zé)任企業(yè)簽訂了賠償協(xié)議。

看顏色

　　蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價值各有千秋。 

　　蔬菜瓜果

　　總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞送菜公司介紹，這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì)；淺色蔬 菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆 碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購。

　　看形狀

　　形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過的，可以放心地食用。東莞送菜公司提醒：“異常”蔬菜則可能用激素處理過，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。

　　看鮮度

　　氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。東莞送菜公司通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽含量由強到弱的排列是：根菜 類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導(dǎo)我們 正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認(rèn)為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng) 常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

　　東莞送菜公司教你選購注意事項

　　有裂心的蘿卜

　　有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

　　太淺的綠葉菜

　　大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

　　會長大的黃瓜

　　買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。

　　有異味的

　　不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

　　太硬的西紅柿

　　越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

　　清洗過的

　　市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農(nóng)藥問題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。