分級啟動響應

 根據(jù)食品安全事故的級別啟動相應級別的應急響應與預案，應急處置措施根據(jù)事故的級別選取和調整。啟動全國范圍內(nèi)成者跨省、自治區(qū)、直轄市范圍的全國食品安全事故應急預案，由國務院衛(wèi)生行政部門報國務院批準后實施:啟動省級食品安全事故應急預案，由省級人民政府決定并向國務院報告:啟動省級以下食品安全事故應急預案，由相應的市、縣級人民政府決定并向上級政府報告。

應對處置

(1)先期處置。發(fā)生食品安全事故的單位應當立即送治病人，及時控制可控的相關危險因素，防止事故擴大，并保護好事故現(xiàn)場，配合衛(wèi)生部門的調查。

      縣級以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報告后，在應急預案啟動前，應立即會同有關食品安全監(jiān)管部門根據(jù)事故的實際情況，做好應急處理準備，采取快速組織應急救援處理隊伍及時趕赴事故現(xiàn)場先行開展醫(yī)療收治、控制現(xiàn)場、排除隱患等必要的先期應急處理措施，控制事態(tài)發(fā)展，減輕或防止事故的社會危害。

      (2)緊急處置。食品安全事故情況急劇惡化時，應綜合現(xiàn)場監(jiān)測、專家與各方面評估意見制訂緊急處置方案，依法采取緊急處置措施。跨地區(qū)或領城，能響重大的食品安全事故緊急處置方案，由省級應急指揮都提出并協(xié)調實施，事故危害和影響特別嚴重的應報國家應急指揮部決定。

      (3)特殊處置。高度重視在學校、區(qū)域性范圍內(nèi)或在全國性重要活動期間等發(fā)生的食品安全事故，相應提高報告、預督和響應級別，確保迅速、有效地控制事故，維護社會穩(wěn)定,根據(jù)事故可能造成的社會危害的性質、程度和范田，有多種措施可供選擇時，盡量選擇能夠最大限度地保護公民、法人和其他組織權益的措施。

      事發(fā)地之外的地方各級人民政府 衛(wèi)生行政部門在接到食品安全事故情況的通報后，應及時通知相應醫(yī)療衛(wèi)生機構，做好應急處理所需人員與物資的準備;食品安全監(jiān)管部]應采取必要的防控措施，防止食品安全事故在本行政區(qū)城內(nèi)發(fā)生，服從政府或上級部門的統(tǒng)指揮和調度，協(xié)助做好食品安全事故發(fā)生地的應急處理工作。