評估與事故級別核定

開展危害溯源調(diào)查

食品安全事故危害調(diào)在的主要內(nèi)容包括:

(1)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的要求:

(2)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品;

(3)主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例:

(4)可能存在安全危害的食品的來源、數(shù)量、批次/類別及其流通區(qū)域和范圍

      各食品安全監(jiān)督職能部門按職責(zé)分工開展相應(yīng)監(jiān)管環(huán)節(jié)的現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)等食品安全危吉調(diào)春與現(xiàn)場控制工作:資令不安全食品生產(chǎn)經(jīng)營單位停止生產(chǎn)經(jīng)營查明有關(guān)產(chǎn)品流向的信息井及時通報給衛(wèi)生行政部門和相關(guān)職能部門。公安部門對沙嫌刑事見罪的事故立案偵查，必要時對涉案人員采取控制措施，井根據(jù)沙案人員提供的情況配合有關(guān)部門追查有毒、有害食品的來源與流向。