質量和數量要求 質量和數量要求 1、質量要求: 1)蔬果類應保持較好的色澤和新鮮度,符合國家食品衛生標準,不得有黃葉、腐爛、泥沙等現象,蔬果類農藥等化學物不得超標,并提供農藥殘留檢測證明(蔬菜利用率不低于95%)。 ...
糧油類驗收標準 米的粒形:米粒形均勻、整齊、重量大沒有碎米和爆腰米的品質較好,相反則差;(碎米是指米的體積在整粒的2/3以下的米;爆腰米為米粒上有裂紋的米,易碎、品味較差);清水清洗三遍后蒸制 米的腹白:米粒上呈乳白色的部分 ...
禽流感因子 食流感(BindFu或AvianIauea,AI)是禽流行性感冒的簡稱,它是 一種由甲型流感病毒的-種亞型同,AI可分為高致病性、低致病性和非型現輕度呼吸道癥狀。食量減少,產量下引起明顯癥狀,僅使染病的禽鳥體內產 ...
農業生產投入有害物質 農業生產投人品泛指為達到提高農產品的產量、改善農產品的營養價值、提高農產品的商業價值或增加農產品的耐儲藏性等目的而在農業生產過程中投人和應用的化學物質。這些物質在使用過程中會導致有害物質的殘留,造成食品安全威脅 ...
蔬菜配關公司預防措施領導小組職責 當發生重大食品安全事故時,領導小組負責食品安全事故應急處理工作的統一領導和指揮,主要職責包括: ?組織、協調和實施食品安全事故應急處置; ?向有關食品衛生安全監管部門通報相關信息; ...
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