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政府及相關部門的行政責任 (一)政府及相關部門行政責任迫究類別1.不履行日常監督管理職責責任追究 《食品安全法》明確了縣級以上地方人民政府在食品安全監督管理中未股行職責，本行政區域出現重大食品安全事故、造成嚴重社會 ...
柵欄技術與微生物預報技術的結合應用 應用福欄技術于食品設計和食品優化通過計算機快速預估加工食品的可貯性和質威特性，這也涉及微生物預報技術(edicieneMoinonon的內容。物的生長、殘存和死亡進行數量化 微生 ...
食品安全風險評估與預警指標體系 食品安全的預警，即警情的預報和控制是建立在預警分析的基礎之上的。預瞥指標體系是預警系統定量分析的依據，是預警系統開展識別、診斷、預控等活動的前提。因此，預警系統指標的研究涉及選擇指標的依據、確定指標和 ...
食品質量與食品質量安全標準 食品質量(FadQuia)指的是對食品所具有的特征性質要求，如食品營養組成、食品外觀特征等。例如，白色、易溶、蛋白質含量18%以上是要幼兒奶粉的質量標準要求，肥肉比不超過20%是一級臘腸的質量標準要求。 ...
政府和食品安全監管部門的法律責任 無論從技術角度還是從現實角度，無論從監督角度還是從執法角度，現有的相關法律法規對食品安全事故的預防和對食品危害因素的控制，已基本覆蓋食品生產經營消費的全過程。對于食品生產經營者，有詳盡的法律條文明確 ...
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