京華時報訊(記者錢宇陽)四季豆沒有燒熟透就吃,小心導致食物中毒。近日,國家食藥監總局發布關于預防菜豆食物中毒的風險提示。據悉,菜豆不光指四季豆,還包括扁豆、蕓豆、刀豆等。食品與營養信息交流中心專家阮光 ...
□科學松鼠會少個螺絲文某網站公布的款嬰幼兒配方奶粉的檢測報告中稱,檢出款奶粉含有季銨鹽類的殺菌劑成分,但并沒有提到季銨鹽的殘留量具體是多少。實際上,報告中提到的這兩種成分為別為二癸基二甲基氯化銨()和 ...
京華時報訊(記者楊鳳立)有觀點認為,蛋黃中含有大量膽固醇,會傷害心臟。北京大學公共衛生學院馬冠生教授指出,這種說法是錯誤的。馬冠生指出,事實上人體自身產生的膽固醇遠遠高于食物中攝入的膽固醇。而且,血液 ...
京華時報訊(記者錢宇陽)夏日里,各種新鮮美味的果蔬陸續上市。不少人擔心有農藥殘留,因此用洗滌劑仔細清洗。不過,食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹,洗滌劑除農藥殘留沒有神奇功效,并不會比清水更好。清洗 ...
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