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香菇拌花生
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-4-29
原料：
香菇 花生仁
調料：
蔥段 蒜末 油多一些 干紅辣椒段
做法：
1.將香菇洗凈用手掌壓去水分,用剪刀轉圈剪成粗絲,分成8厘米左右的段
2.放干淀粉沾勻(撒到盆里上下顛盆就粘勻了)
3.將花生用油炸香撈出,汁料放在一起拌勻
4.鍋倒油燒7成熱(有少許煙)放香菇炸金黃撈出
5.油倒出,留少許油炒香干紅辣椒
6.倒入兌好的汁放上蔥蒜燒開
7.倒入香菇和花生兜勻汁即可
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