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胃酸過多的人要注意避免刺激性食品
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-5-6
胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，在食物方面，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質。蛋白質豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。 避免暴飲暴食和刺激性食品。除禁煙、禁酒或節酒外，消除過度緊張也很重要。
豆類中也含有許多上等的蛋白質，但豆類不易消化，必須煮軟后再食用。豌豆煮清淡、松軟些，也可健胃整腸。要使胃的粘膜強健，維生素也是不可缺少的，要多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。使用油煮食時，若能善用橄欖油或麻油，也能抑止胃酸分泌，不過不可過量。應該節制的則有蝦、貝類等不易消化的海鮮類、多脂肪的肉類、筍、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。蔬菜類要盡量煮軟，再食用。
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