1.白芷芫荽滾魚頭湯
材料：白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生姜5片。
制法：各物洗凈，魚頭往鰓對半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。
功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥干、排膿止痛的成果，經(jīng)常使用于傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭，辛噴鼻可心，能驅熱集熱，對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。
2.白菜牛百葉湯
材料：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚露、味精各適量。生姜3片。
制法：將鮮白菜、生姜洗凈;牛百葉浸透、洗凈，切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時，放入魚露、味精調味食用。
功效：清熱解暑，開胃中和，可以治療秋濕感冒，對于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。
3.荷葉菊花苡米湯
材料：鮮荷葉一張(或干荷葉12克)，菊花12克，苡米30克，
制法l加水煮湯，去渣服食。
功效：此湯清暑利濕作用俱佳。
4.香菜蘿卜豆豉湯
材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。
制法：先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。
功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
5.化濕湯
材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克，薄荷、竹葉各15克，葛根20克，蒼術、焦三仙各10克，甘草6克。
制法：水煎服，每日1劑。同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。
功效：清熱化濕，適用于濕氣過重、受寒邪之苦的患者。
6.綠豆馬齒莧湯
材料： 綠豆100克，馬齒莧100克，豬瘦肉100克，蒜仁4粒，油鹽酌量。
制法：將上藥洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內，先煮綠豆約15分名，再放入其他湯料，煮約1小時，至豬瘦肉軟熟，調味即可飲用。
功效：清熱解毒，祛濕止痢。
7.冬瓜海帶鯽魚湯
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚
制法：冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著。
8.蘋果杏肉沙骨湯
材料：沙骨250克、蘋果1/2個、新鮮杏子3個、鹽2克、料酒5克、姜一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。
制法：、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉腌制15分鐘；鍋燒熱，倒油，把腌制好的沙骨下到鍋里煎至兩面煎面；倒入高湯或者清水，大火煮開，滾五分鐘呈奶白色湯水，用湯勺把表面的浮沫刮干凈，這樣煲出來的湯就清澈純香了；把湯水倒入砂鍋中，調成大火再次煮開；加入姜片，調成小火熬1。5個小時；蘋果切成大塊，用鹽水浸泡以防變色，備用；杏子去核，也切成大塊，同樣浸鹽水備用；最后把蘋果和杏子倒入熬好的湯中，再煮30分鐘出味即可，適當調整咸淡即可。
功效：杏果有良好的醫(yī)療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
在平時的生活中，要多加注意身體，保證勞逸結合，加強身體鍛煉，提高身體免疫力，保證睡眠質量。飲食上要注意清淡，避免生冷辛辣的食物。另一方面，要注意生活起居，避免受涼。要想擁有健康的身體就要從平時做起，注意生活細節(jié)喔！
1.神仙粥治風寒感冒
糯米100克，蔥白、生姜各20克，食醋30毫升。
先將糯米煮成粥,再把蔥姜搗爛下粥內沸后煮5分鐘,然后倒入醋,立即起鍋.趁熱服下,上床覆被
以助藥力.15分鐘后便覺得胃中熱氣升騰,遺體微熱而出小汗.每日早晚各1次,連服4次即愈.
發(fā)表解毒,驅風散寒.治外感初起周身疼痛,惡寒怕冷無汗,脈緊,其效甚佳.有人寫詩贊曰:
“一把糯米煮成粥,7個白蔥7片姜,煮熟對入半杯醋,傷風感冒保安康.”
注:風熱感冒不宜服
2.胡蘿卜湯發(fā)汗
洗凈,切碎,煎湯.熱飲.
發(fā)汗解表.治感冒,畏寒需發(fā)汗.胡蘿卜湯發(fā)汗作用輕微而持續(xù),無過度之弊.
3.草魚湯治傷風鼻塞
草魚(青魚)肉150克,生姜片25克,米酒100克.
用半碗水煮沸后,放入魚肉片,姜片及米酒共燉約30分鐘,加鹽調味.趁熱食,食后臥床蓋被取微汗.
每日2次.注意避風寒.
解表散寒,疏風止痛.用治感冒,癥見畏寒發(fā)冷,頭痛體倦,鼻塞不通等.
4.蔥姜豆豉治傷風感冒
蔥白5根,姜1片,淡豆豉20克.
用砂鍋加水一碗煎煮.趁熱頓服,然后臥床蓋被發(fā)汗,注意避風寒.
解毒透表,解毒通陽.用于感冒初起,癥見鼻塞,頭痛,畏寒,無汗等.
5.五神湯發(fā)汗解表
荊芥,蘇葉(中藥店有售)各10克,茶葉6克,鮮姜10克,紅糖30克.
先以文火煎煮荊芥,蘇葉,茶葉,生姜,15-20分鐘后,加入紅糖待溶化即成.每日2次,量不拘.
發(fā)散風寒,祛風止痛.治風寒感冒,癥見畏寒,身痛,無汗等.如伴有咳嗽痰盛可加橘皮10克
(鮮品加倍).
6.口含生大蒜治感冒
生大蒜1瓣(去皮).
將蒜瓣含于口中,生津則咽下,直至大蒜無味時吐掉,連續(xù)3瓣即可奏效.
辛溫解表,解毒殺菌.用于感冒初起,癥見鼻流清涕,風寒咳嗽等.
7.白胡椒熱湯面治感冒
白胡椒末,蔥白各適量.
煮熱湯面條一碗,加入蔥白及胡椒面拌勻.趁熱吃下,蓋被而臥,汗出即愈.
辛溫解表,消痰解毒.治風寒襲表引起的感冒.
8.干白菜根湯治感冒
干白菜根1塊,紅糠50克,姜3片.
加水共煎湯.日服3次.
清熱利尿,解表.治風寒感冒.
9.冰糖雞蛋治感冒
雞蛋1個,冰糖30克.
將雞蛋打破,同搗碎的冰糖混合調勻.臨睡前用開水沖服,取微汗.
養(yǎng)陰潤燥,清肺止咳.治感冒,癥見流清涕,咳嗽,發(fā)冷等.對小兒流鼻血亦有效.
10.滴大白蘿卜汁治感冒頭痛
大白蘿卜
將大白蘿卜洗凈,搗爛取汁.滴入鼻內,治各種頭痛;飲用,治中風.
治感冒頭痛,火熱頭痛,中暑頭痛及中風頭痛等.
（責任編輯：朱曉華 實習編輯：李三鴻）
