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　　黃桃的營養價值：

　　黃桃又叫黃肉桃,黃桃分武臺黃桃,潼南黃桃,大連黃桃,榮成黃桃,上海光明黃桃,黃桃的營養價值非常豐厚,黃桃的做法有黃桃蛋糕,黃桃派,黃桃龜苓膏,黃桃雪梨汁,黃桃玉米糕,黃桃牛奶西米露,黃桃慕斯,黃桃冰淇淋,黃桃蛋撻,黃桃鍋包肉,黃桃果醬蛋糕卷,牛奶黃桃果凍,芝士黃桃派,黃桃奶油巴菲,美味黃桃派,黃桃奶油蛋糕,黃桃水果蛋糕,黃桃紫薯蛋撻,黃桃香蕉奶昔。

　　黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、進步免疫力等作用，也能促進食欲，可謂保健水果、養生之桃。黃桃的營養非常豐厚，含有豐厚的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等)、膳食 target=_blank>膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王);富含維生素E和大量人體所需的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素、如硒、鋅等含量均明顯高于其他普通黃桃。每天吃兩只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及進步免疫力等作用、可謂保健養生之佳果;容易疲倦的人，在污染環境工作的人、癖好抽煙的人、從事猛烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很合適常吃黃桃。

　　黃桃的做法大全：

　　黃桃蛋糕

　　資料：糖40G，黃油70G，黃桃片若干，水50ML，蛋黃3個，蛋清3個，牛奶50G，塔塔粉1/4勺，低粉50G

　　做法：

　　1、小火糖和水煮開，漸漸晃動鍋，使糖漸漸融化，變成淡淡的黃色即可。

　　2、把焦糖倒入模具內，把切好的黃桃擺放好，備用的黃桃，要加入面糊中，切成小丁。

　　3、奶油隔水融化，篩入低粉和塔塔粉，攪勻。

　　4、倒入60度的牛奶，攪勻。

　　5、加入3個蛋黃攪勻。

　　6、蛋清加糖打發至干性，糖分次加入。

　　7、把打發好的蛋清三分之一加入面糊中，

　　8、把拌好的面糊倒入三分之二蛋清中。

　　9、拌勻后加入黃桃粒。

　　10、最后弄好在震蕩幾下，把氣泡弄出來。入烤箱，溫度170度，烤40分鐘。