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2014年中國水果總產(chǎn)量超過2.6億噸，蔬菜產(chǎn)量超過7億噸，中國是果蔬生產(chǎn)大國，卻不是果蔬貿(mào)易大國。據(jù)中華人民共和國商務(wù)部《中國農(nóng)產(chǎn)品2014年進出口統(tǒng)計》數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示： 2014年中國蔬菜出口總金額為82.29億美元，同比增長4.5%。2014年中國水果及堅果出口總金額為43.18億美元，同比增長3.5%。近年來中國蔬菜、水果及堅果出口總金額均呈穩(wěn)定增長態(tài)勢，但是品種依然以蘋果、梨、柑橘為主，主要出口目的國依然以東南亞和俄羅斯聯(lián)邦為主。果蔬類以出口量最多的山東蘋果、山東河北梨、福建和廣西的柑橘最為突出。但中國果蔬出口貿(mào)易市場品種單一，且以中低端市場為主，缺少知名品牌，是目前我國果蔬出口的主要瓶頸。
2014年蘋果出口貿(mào)易
2014年中國出口蘋果總量為86.5萬噸，同比下降13%，金額為10.28億美元，同比下降0.2%，平均單價為1,187.9美元/噸，同比增長14.7%。2014年中國蘋果主要出口量90%集中在亞洲地區(qū)，其次為俄羅斯聯(lián)邦國家，其中表現(xiàn)最為強勁的是印度尼西亞和緬甸。俄羅斯禁運歐盟農(nóng)產(chǎn)品為中國果蔬出口帶來一定的機遇，但是由于一些物流問題沒有解決，因此大量果蔬產(chǎn)品還未抵達俄羅斯主要消費區(qū)莫斯科及圣彼得堡地區(qū)。
自2006開始，中國蘋果出口價格以平均每年20%的增長速度提高，2014年中國蘋果的采收價甚至高出了國際主要蘋果生產(chǎn)國的價格。同時受氣候影響，蘋果主要產(chǎn)區(qū)山西、陜西產(chǎn)量出現(xiàn)下降，且質(zhì)量整體受損。平均單價的長期高增長和總產(chǎn)量的下降是2014年出口數(shù)量同比下降的兩大主要原因。
在出口貿(mào)易方式上，中國水果企業(yè)習(xí)慣于采收后開始進行售賣，結(jié)果每年11月到次年2月呈現(xiàn)最高出口量，而7月到10月恰是主要出口目的國蘋果價格走高的時間段。同時，圣誕節(jié)和新年是銷售旺季，國際進口商往往會提前兩個月尋找貨源，因此中國企業(yè)有必要改變銷售習(xí)慣，在蘋果收獲前接觸市場是有必要的措施。
中國蘋果出口目前主要集中在中低端市場，歐美等高端市場僅占總出口量的15%左右。中國目前可以出口的國家除歐美外，還有加拿大、澳大利亞、南非、阿根廷、智利等國家。為打開中國蘋果國際高端市場，2015年中國國家質(zhì)檢總局和美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢驗局簽署了中國蘋果輸美植物檢疫工作計劃，打開了中國蘋果全面準入美國的大門。山西西、陜西、山東、遼寧等地蘋果相繼獲得“簽證”進入美國，為中國蘋果走向國際高端市場打開了大門。
2014年柑橘出口貿(mào)易
2014年1月至12月，中國出口柑桔屬水果數(shù)量為98萬噸，同比下降5.9%，金額為11.7億美元，同比增長1.2%，平均單價為1,194.2美元/噸，同比增長7.6%。2014年中國出口柑橘類水果的國家和地區(qū)中，傳統(tǒng)亞洲市場占據(jù)76%，居于首位。其次是歐洲占21.74%，北美2.24%。
2014年中國出口柑橘主要產(chǎn)區(qū)前五（如下圖2所示），福建和廣西是中國柑橘類水果出口大省。據(jù)報道，2014年1~10月，福建省出口柑橘12.2萬噸，占比50.8%；出口柚子6.5萬噸，占27.1%。為擴大歐美等國家高端市場，兩省質(zhì)檢和農(nóng)業(yè)部門幫助企業(yè)獲得通往國際市場的各種資格證書，對重點企業(yè)暫時無檢測能力的項目優(yōu)先提供檢測技術(shù)服務(wù)，支持出口企業(yè)建立質(zhì)量可追溯體系，完善公共服務(wù)平臺建設(shè)，指導(dǎo)企業(yè)開拓國際市場，全面提高出口產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平。
2014年梨出口貿(mào)易
2014年中國出口梨總量為29.7萬噸，同比下降22%，金額為3.5億美元，同比下降3.1%，平均單價為1,179.6美元/噸，同比增長24.3%。2014年中國出口的五大產(chǎn)地分別是河北、山東、廣東、廣西、福建、。
2014年，中國梨出口同比下降的地區(qū)包括：亞洲總量為24.2萬噸（下降26%）；非洲203.4噸（下降28.5%）；南美洲215.5噸（下降50.2%）；北美洲1.8萬噸（下降2.4%）同比增長的地區(qū)為：歐洲3.6萬噸，（增長9.6%）；大洋洲0.18萬噸，（增長22.4%）。
在梨出口整體下降的外貿(mào)大環(huán)境下，河北占全國鮮梨出口份額六成以上。河北梨出口主要集中北美、東南亞市場，新開拓俄羅斯聯(lián)邦市場近年也呈穩(wěn)定增長的態(tài)勢。河北果蔬企業(yè)打通果蔬口岸直通放行綠色通道，實行口岸“零檢查”放行效果顯著，不僅節(jié)約滯留費用、倉儲費等成本更省去了滯港時間。
中國北京國際果蔬展搭建貿(mào)易與交流的平臺
為了促進中國果蔬行業(yè)發(fā)展，在中國國家質(zhì)檢總局的悉心指導(dǎo)下，中國出入境檢驗檢疫協(xié)會攜手長城國際展覽有限責任公司，共同舉辦的中國北京國際果蔬展已經(jīng)成功舉辦了六屆。2015年北京果蔬展將繼續(xù)以水果為主題，繼續(xù)擴大果蔬類加工品、包裝及物流三部分內(nèi)容。中國北京國際果蔬展是目前進口水果獲得準入、打開中國市場的首選途徑。中國北京國際果蔬展也成為俄羅斯聯(lián)邦、東南亞、中東等國際買家直接采購中國商品的主要途徑，國內(nèi)采購商涵蓋超市、批發(fā)市場、進出口商、電商、連鎖企業(yè)、餐飲企業(yè)等。截止7月中旬在中國北京國際果蔬展注冊國外買家已超300家，分別來自全球45個國家和地區(qū)。中國北京國際果蔬展是中國大陸唯一的國際性果蔬行業(yè)盛會。展會期間，同期活動也為中國果蔬行業(yè)人士與國際同行交流創(chuàng)造了良好的機會，與會者既可以了解到各國對華果蔬貿(mào)易情況，同時也有機會與新西蘭、澳大利亞、泰國、秘魯?shù)韧薪涣鞣N植、果園管理、國際市場開發(fā)等方面的經(jīng)驗。
2015年9月9日至11日，中國北京國際果蔬展將在北京國家會議中心舉行，目前，展會參展參觀申請已在官方網(wǎng)站（www.chinafvf.com）及官方微信（Chinafvf或中國果蔬展）同步開啟。咨詢電話010-88102249、88102253、88102346，郵箱chinafvf@chgie.com。
