不少人大吃大喝之后很容易得——“食積病”。

這款粥就是——山楂藥膳！

山楂，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效，尤其適宜肉食積滯的病人食用，因?yàn)樯介軌蛟黾游钢邢傅姆置冢龠M(jìn)消化；

其蘊(yùn)含的豐富的脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解；

所含的多種有機(jī)酸還有助于提高蛋白酶的活性，使肉食容易被消化。

吃肉太飽，飯后不妨用幾枚山楂泡一杯山楂水飲用，不僅有助消食導(dǎo)滯，還能夠降低膽固醇，防治血脂過(guò)高。

山楂陳皮粥
材料：粳米100克，山楂（干）5克，陳皮2克
做法：
1.山楂干用水洗凈后浸泡10分鐘，陳皮切絲備用；
2. 鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干、陳皮絲，大火燒開(kāi)；
3. 將米洗凈后放入燒開(kāi)后的鍋中，和山楂一起煮；
4.先用大火煮15分鐘，然后換成小火煮20分鐘左右，待米煮軟即可食用。

山楂具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效，尤其是對(duì)肉食積滯者效果顯著，此外還有一定的預(yù)防心血管疾病的作用；陳皮健脾消滯，理氣開(kāi)胃，粳米味甘、性平，入脾、胃經(jīng)，具有和胃、消積、溫中的功效，和山楂一起煮粥食用，不僅味道酸甜可口，而且消食助消化。一般男女老幼，均可食用。