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據(jù)《羊城晚報(bào)》報(bào)道，“如今的國(guó)宴已從以往的"四菜一湯"改成了"三菜一湯"！”近日，在一次款待宴會(huì)上，人民大會(huì)堂辦公室主任魏學(xué)東對(duì)大家說(shuō)。

　　日前，廣東省文聯(lián)主席、原廣東畫(huà)院院長(zhǎng)劉斯奮的山水畫(huà)《萬(wàn)岳朝宗》被人民大會(huì)堂珍藏，頒發(fā)珍藏證書(shū)當(dāng)天，人民大會(huì)堂特地宴請(qǐng)了劉斯奮一行。就是在這個(gè)經(jīng)常舉行國(guó)宴的中央，不少人第一次聽(tīng)到了“三菜一湯”的引見(jiàn)。

　　魏學(xué)東說(shuō)，其實(shí)國(guó)宴實(shí)行“三菜一湯”曾經(jīng)有些日子了，這表現(xiàn)了國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人厲行節(jié)約的態(tài)度。

　　據(jù)稱(chēng)，“四菜一湯”的國(guó)宴規(guī)范是周恩來(lái)總理當(dāng)年定下的，固然這么多年后“四菜一湯”的內(nèi)容發(fā)作了不少變化，但概念曾經(jīng)不得人心。以前大家進(jìn)來(lái)吃飯，服務(wù)員問(wèn)點(diǎn)多少菜，很多人就會(huì)口頭禪似的說(shuō)“按國(guó)宴規(guī)范，就四菜一湯”。如今“國(guó)宴規(guī)范”變了，以后會(huì)不會(huì)說(shuō)“三菜一湯”呢？

　　來(lái)自江蘇的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員孫先生以為，幾菜幾湯都只是形式主義，無(wú)所謂，關(guān)鍵是勤儉節(jié)約的認(rèn)識(shí)與行為，假如沒(méi)有認(rèn)識(shí)與行為，就要有制度作保證。中國(guó)人菜的內(nèi)容與湯的內(nèi)容都是善變的，這么一來(lái)，幾和幾也就無(wú)所謂了。“我覺(jué)得，最真實(shí)的、有效的操作方法應(yīng)該是：限定每人每餐至多破費(fèi)多少元，比方不超過(guò)20元/人·餐。并且要在發(fā)票背后寫(xiě)上接待的客人是誰(shuí)（外賓除外）。”