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或許你的牙科學問十分豐厚，曉得人的一生中會具有多少顆乳牙和多少顆恒牙，但是你能否想過這組肯定的數字同時也通知了你：牙齒關于一個人來說，就是一種有額定數目的不可再生資源。而往常，在這個資源越來越匱乏的地球上，任何一種不可再生的資源都是異常珍貴的，因而我們必需學會維護我們安康口腔的資源——牙齒，從食物開端，讓食物維護我們的牙齒。

對牙齒有益的食物

芹菜：

芹菜所富含的粗纖維就像掃把，在你大口咀嚼時，協助你的牙齒停止一次大掃除，掃掉一部分牙齒上的食物殘渣。另一方面，你愈是費力咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，唾液可是大大有益處的東西！

乳酪：

乳酪是鈣的良好來源之一，能夠減少蛀牙，使牙齒更為鞏固。

綠茶：

綠茶含有大量的氟，具有抗酸防蛀牙的效果。

洋蔥：

以新穎的生洋蔥效果最好。洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死多種細菌，其中包括能夠構成我們蛀牙的變形鏈球菌。

香菇：

所含的香菇多醣體能夠抑止口腔中的細菌構成牙菌斑。

薄荷：

薄荷葉里含有一種單貼烯的化合物，能夠經由血液循環抵達肺部，讓你在呼吸時覺得氣息清爽。另外，薄荷還能夠緩解牙齦發炎，腫脹的不適感。

蜂蜜：

蜂蜜中含有一種酶，能夠抑止口腔中有害細菌的活動。

富含維C的水果：

維生素C是維護牙齦安康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，呈現牙齦腫脹、流血、牙齒松動或零落等病癥。

芥末：

芥末能夠抑止口腔中變形鏈球菌的繁衍。

水：

喝水是最簡單但卻很重要的維護牙齒的方法，適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之后喝一些水，能夠順便帶走殘留在口腔中的食物殘渣，減少牙菌斑的構成，每個人一天需要喝6至8杯水，尤其吃過東西之后，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清潔口腔，減少一些蛀牙機會。

-延伸閱讀

口香糖不能代替刷牙

北京大學口腔醫院門診部副主任劉峰介紹，嚼口香糖能夠給我們帶來清爽的口氣，也能夠幫我們粘除牙齒表面很多軟垢和細菌，從而協助我們清潔口腔。如果沒有機會使用漱口水漱口時，嚼一塊口香糖是清潔口腔最簡單、最見效的辦法。

口香糖分類

普通蔗糖口香糖

以前的口香糖都是蔗糖作甜味劑的，其價格相對便宜一點。這種口香糖的口味很好，但是它在去除食物殘留在牙齒表面的殘渣、軟垢的同時，口香糖里邊的糖分殘留在牙齒表面，從而產生酸傷害到牙齒，所以不建議選擇這種口香糖。

木糖醇口香糖

采用木糖醇作為甜味劑，價格稍微貴一點。這種口香糖的口味也已經做得很好，最重要的是它不含蔗糖，不會產生酸也就不會對牙齒產生傷害。而且，經常咀嚼這種口香糖也不會增加我們攝入的糖分，因而不必擔心因而構成的減肥失敗。

-口香糖使用小貼士

1.不要依靠口香糖而不刷牙，口香糖是代替不了刷牙的，尤其是普通蔗糖口香糖。

2.肥胖者、糖尿病患者不要選擇普通蔗糖口香糖。

3.無論哪種口香糖，咀嚼時間都以不超過15分鐘為宜，否則有可能產生對身體有害的物質。

4.不要每天不斷地咀嚼口香糖，否則會增加牙齒的磨損，也會使關節疲勞。甚至關于青少年還能引起下頜角的過度發育，構成國字形的方臉，這和現代“小臉美人”的標準可是背道而馳的。

-鏈接

茶對口腔

三種保健作用

解放軍總醫院口腔醫學中心主任劉洪臣教授介紹，日常生活中，我國是飲用茶葉最普遍的國家，自古以來就有以飲茶和茶水漱口作為防齲和清潔口腔的方法。

1.茶水有防齲功效。茶葉防齲原因是其含有氟和兒茶酚等物質。氟能改善牙釉質的結構，增強其抗酸功力；兒茶酚類物質可抑止口腔內致齲菌(如變形鏈球菌)的增殖。早在1980年，王萬祥等對安徽霍山茶廠有飲茶習慣的職工、家屬停止調查，齲病患病率低，只有21.1%；1978年高全富等對每日晨起用茶水漱口一次的兒童停止調查，發現兩學期后，齲齒減少了70%。因而，堅持飲茶習慣，用茶水漱口，有較好預防齲病的效果。

2.文獻報道，茶水含有生物堿，有除污解腥、消膩爽口的功效。歐美許多國家已將飯后飲茶作為消除食用乳酪、肉類引起口臭的措施之一。

3.日本科學家研究發現，茶葉中的鞣酸是一種活性成分，動物實驗證明它有抗癌作用，所以常用茶水漱口，有利于消除口腔可能存在的致癌物質的影響。