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    美食源自文化，世界上的每種文化都會在其食物中得到表現。比方，作為中國標志性美食、代表中國東部三大飲食文化之一的蘇幫菜，除了本身沉淀千年的歷史文化底蘊，當下還被一家叫做常回家媽媽菜餐飲企業賦予了新的特征文化解讀。
    之所以強調它是不同一般的蘇式特征文化菜館，一方面是因其傳承了蘇幫菜選材精密用料考究的精華，另一方面還在于它巧妙地將我們傳統的孝道文化融入到菜品制造、運營管理、效勞培訓之中。僅這兩點，就足以讓它在“千店一面”的餐飲界脫穎而出。
    常回家媽媽菜餐飲股份有限公司是以運營綠色無污染、無人工添加劑菜品的餐飲連鎖企業，也是國內首家和獨一一家以孝道文化為價值理念的餐飲企業。
    公司掌門人徐剛以為，當下急躁的文化和功利價值觀招致的親情缺認、友誼缺位、愛情缺真現象屢見不鮮。特別是在親情方面呈現的“六親不認”的不孝與不感恩現象招致的問題已構成社會問題。
    而孝與感恩是中華民族傳統美德的根本元素，是中國人品德構成的根底。在本人運營的餐飲產業里，給予我國孝道文化以科學和現代的詮釋，對當下公民素質教育大有裨益。這也是常回家媽媽菜背后的文化由來。
    為了讓企業員工深入領悟孝道與感恩文化的精華，公司還特地設立了媽媽家訓學院，分別從“愛父母、外修行、內煉信、成事業、改命運”五個層面規范化指導和培育員工，鼓舞和倡導員工踐行孝道（敬養父母、生育后代、推恩及人、忠孝兩全），并推己及人，感恩報答社會。
    常回家媽媽菜以“孝”為文化驅動內核，表現了我國儒家思想“修身、齊家、治國、平天下”延展攀高的文化價值。不僅感染了員工和員工的家庭，同時也為常回家媽媽菜的顧客帶來了舒適和享受。公司對于員工家庭和顧客的貼心人文關懷，又為公司發展帶來了源源不斷的客流和商機。
    為解決客人排長隊等餐、長時間等餐這兩大難題，徐剛本著“寧肯增加運營成本，也不降低菜品和效勞品質”的宗旨，在短短不到一年的時間里，就連續開設了常回家媽媽菜吳江店、常回家媽媽菜桐涇店等連鎖門店，以高品質的菜肴和特征效勞滿足與日爆增的客流。為了給客人營造“遠離塵囂煩躁，感受家的溫馨舒適”的愉悅氛圍，除了在迎賓送客和就餐效勞環節有明顯區別于一般餐飲店的文化特征外，在門店的裝修設計方面，也統一以“孝、家”為基調裝潢裝飾，立體打造以家為本的孝道文化。
    據悉，當下，“到蘇州，一定要去吃媽媽菜”已成為了“吃貨們”翹首以盼的最高理想。