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       近日，多起洋蜂蜜不合格致人中毒的事情引發(fā)公眾對(duì)洋蜂蜜質(zhì)量的詬病，自覺(jué)迷信洋品牌食品的消費(fèi)理念亦遭質(zhì)疑。在此背景下，一家來(lái)自亞洲獨(dú)一國(guó)家級(jí)黑蜂自然保護(hù)區(qū)的蜂蜜企業(yè)在香港美食博覽會(huì)上頗受關(guān)注，多家香港媒體爭(zhēng)相報(bào)道其產(chǎn)品，這個(gè)企業(yè)就是中國(guó)高端蜂蜜的定義者——迎春黑蜂。香港被譽(yù)為進(jìn)軍中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)之大門(mén)，以奶粉為代表，其食品安全之美名世人皆知，由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的美食博覽會(huì)因其規(guī)范性、權(quán)威性更是業(yè)界注目的盛事。

       食品安全問(wèn)題一直以來(lái)都是國(guó)內(nèi)百姓關(guān)注的焦點(diǎn)之一。蜂蜜以其高營(yíng)養(yǎng)、易吸收、防病保健的特性，早在九十年代就成為了局部國(guó)人的餐桌食品。但隨著蜂蜜市場(chǎng)不時(shí)商業(yè)化運(yùn)作，蜂蜜市場(chǎng)逐步呈現(xiàn)魚(yú)目混珠現(xiàn)象，假蜜橫行、農(nóng)殘超標(biāo)、藥殘超標(biāo)的現(xiàn)象屢禁不絕。于是人們開(kāi)端追捧洋蜂蜜，但是，前不久，中國(guó)香港消委會(huì)的調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，在檢測(cè)的55款洋蜂蜜樣本中有14款摻雜了糖分，有很多國(guó)際大品牌蜂蜜竟然也摻糖漿。中國(guó)香港消委會(huì)的調(diào)查報(bào)告還稱(chēng)，6款樣本檢測(cè)出少量的剩余抗生素，包括鏈霉素類(lèi)、磺胺類(lèi)藥、四環(huán)素類(lèi)等，農(nóng)藥殘留主要來(lái)自環(huán)境污染和養(yǎng)蜂用藥，有6款蜂蜜樣本檢出微量農(nóng)藥雙甲脒。

       依據(jù)蜂蜜新國(guó)標(biāo)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜GB14963-2011》的規(guī)則，蜂蜜只能是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與本身分泌物混合后，經(jīng)充沛釀造而成的自然甜物質(zhì)。”其中，果糖和葡萄糖含量至少要到達(dá)60%，蔗糖含量不得超越10%。 蜂蜜必需自然純粹，人為參加食品添加劑后只可能是“蜂蜜制品”而非“蜂蜜”。所以真正的蜂蜜生產(chǎn)者只能是蜜蜂，而傳統(tǒng)意義上的生產(chǎn)者只能“做蜜蜂的搬運(yùn)工”。

       迎春黑蜂之所以能在世界注目的香港美食展上脫穎而出，關(guān)鍵還是其蜂蜜的品質(zhì)堪稱(chēng)中國(guó)高端蜂蜜的定義者，擁有四大獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：

一、獨(dú)一無(wú)二的蜂種。迎春黑蜂，是中國(guó)獨(dú)有的高品質(zhì)蜂種，是養(yǎng)蜂大師鄒兆云先生于1918從俄羅斯引進(jìn)的高加索蜜蜂，經(jīng)過(guò)百年的自然繁殖、培育，最終成為適應(yīng)中國(guó)東北生存環(huán)境的獨(dú)特地方優(yōu)良蜂種。它采集力強(qiáng)、有較高的耐寒性、抗病性，所產(chǎn)蜂蜜生理活性成分含量高（一級(jí)蜂蜜的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生物活性≥8，而迎春黑蜂蜂蜜的平均值≥10，最高達(dá)15）。

二、得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。迎春黑蜂棲息在一年里有近半年被白雪覆蓋的完達(dá)山原始森林，這里最低溫度-41℃，人跡罕至，土壤肥沃，有豐富多樣的野生動(dòng)植物，是絕對(duì)“0”污染的蜜源環(huán)境。

三、“0”添加的工藝，只做“蜜蜂的搬運(yùn)工”。迎春黑蜂椴樹(shù)玉脂蜜采自全球三大優(yōu)質(zhì)蜜源產(chǎn)區(qū)之一的中國(guó)完達(dá)山野生椴樹(shù)林，樹(shù)齡大多在60年以上，黑蜂在每年的6月下旬至七月中旬辛勤采集，帶回蜂巢，反復(fù)釀造而成。技藝嫻熟的蜂農(nóng)每隔6天，取完全成熟的封蓋蜜脾，在早上8點(diǎn)之前手工搖蜜一次，所產(chǎn)蜂蜜均為自然成熟蜂蜜，含水量均在20%以下，生物活性成分、維生素、礦物質(zhì)含量豐富。

       在灌裝過(guò)程中迎春黑蜂采用醫(yī)藥級(jí)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，“去雜留純”的無(wú)菌灌裝工藝，最大程度地保留了蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程“0”添加，“0”污染。

四、 品質(zhì)優(yōu)良，權(quán)威認(rèn)證。截止目前，迎春黑蜂已經(jīng)通過(guò)了國(guó)內(nèi)外最權(quán)威的四項(xiàng)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，分別是：有200多項(xiàng)檢測(cè)的國(guó)際SGS認(rèn)證，有154項(xiàng)檢測(cè)的國(guó)家蜂產(chǎn)品出口檢驗(yàn)認(rèn)證——秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢驗(yàn)認(rèn)證，有88項(xiàng)檢測(cè)的歐盟食品級(jí)檢驗(yàn)認(rèn)證，有11項(xiàng)檢測(cè)的中國(guó)國(guó)家蜂產(chǎn)品檢驗(yàn)認(rèn)證。通過(guò)全球領(lǐng)先的食品檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證結(jié)果顯示，黑蜂椴樹(shù)蜜屬于“0”添加，“0”污染優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，未發(fā)現(xiàn)同類(lèi)產(chǎn)品中常見(jiàn)的170多種抗生素及對(duì)人體有害的農(nóng)藥殘留物。

       迎春黑蜂是目前國(guó)內(nèi)獨(dú)一一家以成品包裝進(jìn)軍國(guó)際高端蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的蜂蜜產(chǎn)品，已經(jīng)行銷(xiāo)馬來(lái)西亞，期望借助香港美食展打開(kāi)通向國(guó)際市場(chǎng)的窗口，進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)。不久的將來(lái)，迎春黑蜂還將與天涯社區(qū)共同實(shí)施電子商務(wù)戰(zhàn)略布局，為迎春黑蜂插上電子商務(wù)的翅膀，在網(wǎng)上為全球消費(fèi)者打開(kāi)無(wú)地域限制的營(yíng)銷(xiāo)窗口。