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寮步糧油配送推薦 “松臨食尚，品位生活” 暨2013挪威三文魚品鑒會

發布時間：2018-04-23 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊

【新聞圖】授予2013年挪威海產局合作伙伴證書

（左為上海富淳飯店保利店總經理，右為挪威海產局代表）

【新聞稿】
2013年12月23日，挪威海產局在松臨日本料理(上海保利廣場店)勝利舉行了浩大而浩大的“松臨食尚，品位生活” 暨2013挪威三文魚品鑒會，以挪威三文魚悅饗來賓。
挪威海產局中國市場助理謝少楨小姐列席當日晚宴，向上海富淳飯店保利店總經理許小姐授予“挪威海產局合作伙伴證書”（見圖1）。挪威海產局聲明：凡持有挪威海產局官方認證證書的商家即為官方認可的合作伙伴，該證書每年更新一次，旨在保證消費者能享用最純粹的挪威海鮮。共襄盛舉的還有近20家媒體嘉賓，這也成為本次品鑒會的一大亮點。有著“冰洋之王”佳譽的挪威三文魚，在全球烹飪界都頗具盛名，出口到全球100多個國度，成為挪威最著名的“居民”，挪威三文魚在各式烹飪作風中更是占領無足輕重的位置。為給食客們的味蕾獻上年末大禮，挪威海產局精選新穎三文魚，松臨料理長Mike Pung憑仗豐厚的日料經歷，精心烹制多款挪威三文魚珍饈美味，別具匠心的菜式搭配帶來清爽爽口的圓滿體驗，食客們似乎感受到一股大西洋的海鮮季風，舌尖按耐不住起舞的悸動。

（圖1挪威海產局官方合作伙伴證書）

【新菜式引薦】
1. 挪威三文魚霜降刺身佐橘子檸檬香醋

冰沙分離蘿卜絲堆疊起小冰山，極薄的挪威三文魚片漂浮其上，佐以橘子檸檬香醋，酸中隱約透著一股甘醇爽口，入口后冰鎮魚片霎時化開，唇齒間頓時香氣四溢。

2. 炙燒極上挪威三文魚大腹肉壽司配特制韃靼醬

挪威三文魚大腹肉，肥美爽滑，燒加炙燒，原汁原味的鮮美口感便霎時綻放，配合著韃靼醬和香醋，濃烈的味蕾沖擊溢于言表。

3. 銀紙燒挪威三文魚·野菜佐甜味增

挪威三文魚涂抹甜味噌，菌菇野菜相稱，創造出一種奇特的香甜口感，包裹著錫紙通過烤炙，這種香甜口感完全滲透到魚肉當中，劃開錫紙，香氣撲鼻而來，精心裝扮的辣椒絲不但起到畫龍點睛的修飾效果，而且還增添了一絲辣味，可謂是柔情中帶著激情。

【挪威海產局】
挪威海產局是挪威政府漁業及海岸事務部的附屬機構，是挪威海產品市場及信息的綜合協調組織，其主旨是提高挪威海產品的知名度，讓越來越多的人了解并愛上挪威海產品。挪威海產有著悠久的歷史和豐厚的海產養殖經歷，配以先進技術，對食品的每一個環節層層把關，確保安全，我們有理由相信世界上最優秀的海產來自挪威。

【松臨•日本料理鐵板燒】
松臨日本料理•鐵板燒（保利店）隸屬富淳餐飲集團，坐落在上海浦東新區陸家嘴黃浦江畔，該分店營業面積近1000余平米，有各具特色的鐵板燒包房與榻榻米包房共9間，大廳可同時容納40余人就餐，由來自香港的資深名廚（Mike Pung）主理，以其精湛的技藝、優質的服務，打造一流的貴族日式料理，是您商務宴請和家庭、朋友聚餐的理想首選之地。松臨旨在以精湛的廚藝、精致的出品、貼心的服務、雅適的環境為您呈獻出獨具異國風味的饕餮美食！
菜式方面：人們一提到日本料理，自然都會聯想到生魚片、壽司和清酒，松臨有來自世界各地的深海魚生、壽司。像挪威的三文魚、劍魚等，精美的造型，日式刺身獨特的切法。喜吃生食者，挑上幾種喜歡的生魚片、壽司，沾上醇和的芥末，美味無窮；喜吃熟食者，天婦羅吧出品的炸蝦天婦羅、番薯南瓜天婦羅、爐端燒的秋刀魚、煙肉蘆筍卷等口味地道，都是非常好的搭配。正值冬季，日式料理中也有別具風味的日式火鍋供您選擇。此外，鐵板燒也是松臨的一大重頭戲，將廚房搬到貴賓面前，干凈而又直觀的了解料理的烹飪過程。總之，【松臨•日本料理鐵板燒】保利店――匯集了日本料理中的大部份菜系，品種應有盡有。特色的裝修作風、雅致的餐廳環境、美味的精致料理、五星級的貼心服務，是您家庭、朋友聚餐以及商務宴請的首選之處。
現代“食尚”，盡在松臨•日本料理鐵板燒！

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發布時間：2018-04-23 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊