——跨境生鮮食材采購之道

　　隨著國際化水平的不時提高，吃貨們對美食的選擇也越來越國際化，除了本國的美食，國外各類特色美食也成了他們爭相嘗試的對象。西式餐飲便應(yīng)需而生，許多傳統(tǒng)的中式餐廳也不時引進國外食材，加上中國式的發(fā)明來吸收消費者的喜愛。

　　在廣闊消費者對食品平安和食材質(zhì)量請求越來越高的狀況下，想要在餐飲行業(yè)立于不敗之地，對食材的選購則必需要加以注重。怎樣選購到物美價廉又平安放心的食材，尤其是跨境采購的進口食材呢?

　　很多餐廳采購的進口生鮮食材常常是質(zhì)量不怎么好、價錢異常的高。這是因為生鮮食材對運輸過程中冷藏、保鮮的請求很高，經(jīng)過各類經(jīng)銷商、各類商超批發(fā)市場等層層轉(zhuǎn)售，不只形成食材的耗損、降低產(chǎn)質(zhì)量量，同時也增加了倉儲、運輸?shù)谋惧X。

　　隨著生鮮食材類電商的不時崛起，越來越多的人選擇網(wǎng)上采購食材，這樣既能夠選擇不同種類，也能夠極大地降低采購本錢。

　　近期，武漢良中行供給鏈管理有限公司(簡稱良中行)將在其電商平臺“集配號”上推出一款期貨拼盤形式的產(chǎn)品，簡單了解就是海外團購。用戶注冊集配號會員，即可查看拼盤產(chǎn)品的詳細信息，并參與拼盤活動。

　　這種期貨拼盤形式主要有以下優(yōu)勢：一、廠家一手貨源，整柜拿貨，價錢更低;二、更好的滿足訂單量小的客戶，500件起訂，普通的中小餐飲企業(yè)也能享用到廠家直供和批發(fā)價，真正完成物美價廉;三、只需預(yù)付30%定金，降低資金風險;四、集中停止國際采購和國內(nèi)清關(guān)，加快貨物抵達時間;五、縮短中間環(huán)節(jié)，減少食材損耗，節(jié)約倉儲、物流本錢。

　　除了產(chǎn)品本身的優(yōu)勢外，“集配號”更是在其平臺上推出了“千萬豪禮大放送”的活動，注冊就有8000元的優(yōu)惠券。

　　能夠推出這種期貨拼盤形式也得益于良中行良好的國際貿(mào)易資源、專業(yè)、完善的冷鏈物流倉儲、配送體系、專業(yè)化的團隊停止線上線下的運營和策劃等諸多優(yōu)勢。當然，對客戶來說，最重要的還是價錢優(yōu)勢和產(chǎn)品特色。

　　11月4日，良中行將在第20屆中國(青島)國際漁業(yè)博覽會上召開其“期貨拼盤產(chǎn)品”正式上線的新聞發(fā)布會，讓我們拭目以待。