說起船歌魚水餃，這在青島當(dāng)?shù)乜墒谴竺�鼎鼎的“青島飲食名片”，每個(gè)去青島旅游的人必吃的海鮮美食！如今北京的吃貨們想吃到最正宗的魚水餃終于不用舟車勞頓地遠(yuǎn)赴青島了，由于北京開店了！！

    時(shí)已至年關(guān)，12月12日年終盛典，青島知名魚水餃品牌船歌北京線下旗艦店和金牌試吃活動(dòng)正式落地新中關(guān)，掀起了一場美食盛宴！門店被擠爆，從早上開業(yè)到晚上打烊，門口總會(huì)排滿等候嘗鮮的食客！美食師傅們的手藝引來吃客嘖嘖稱贊，船歌終極BOSS與“餃子俠”的現(xiàn)身成為最大彩蛋！

圖1：12月12日，船歌魚水餃北京線下旗艦店正式揭牌上線，店鋪內(nèi)部食客們濟(jì)濟(jì)一堂

    船歌結(jié)合創(chuàng)始人現(xiàn)任執(zhí)行董事陳國平親身蒞臨現(xiàn)場，并講述了船歌終身懸命做美食的理念；同時(shí)船歌還發(fā)起了一場為期兩天的金牌免費(fèi)試吃活動(dòng)，12日當(dāng)天便吸收了近30位對餃子有著共同理念與執(zhí)念的“餃子俠”參與，一場解救舌尖、滿足味蕾的線下美食體驗(yàn)活動(dòng)就此拉開，吸睛無數(shù)。(據(jù)悉，參與現(xiàn)場活動(dòng)的“餃子俠”是從幾個(gè)“餃子幫”社群中脫穎而出的，而幫眾人數(shù)據(jù)小編理解有近千人……)

圖2：船歌魚水餃成為關(guān)注焦點(diǎn)，不少消費(fèi)者前來排隊(duì)等位，從早到晚未連續(xù)

陳國平：從青島到北京只因傳承

    “鮮從海上來，船歌從青島來”，在北京第一線下體驗(yàn)店揭牌典禮暨“餃子俠”金牌試吃活動(dòng)歡送致辭上，陳國平向在場的“餃子俠”引見到，在水餃的品類里，魚水餃曾經(jīng)不是一個(gè)新穎的概念；而在一切魚水餃品牌中，船歌已成為金字招牌。而且店鋪裝修極富當(dāng)?shù)靥卣鳎�進(jìn)入船歌魚水餃餐廳，用竹藤編織模仿烏篷船的設(shè)計(jì)，五色彩魚形狀的燈籠，以及隨處可見的漁家擺設(shè)，仿佛讓食客們遠(yuǎn)離了喧囂的都市，反而置身于一條在大海上乘風(fēng)破浪的漁船之中……

圖3：船歌結(jié)合創(chuàng)始人現(xiàn)任執(zhí)行董事陳國平講述船歌終身懸命的美食理念及青島特征的裝修風(fēng)格

    據(jù)理解，創(chuàng)立于青島，曾經(jīng)走過6個(gè)年頭的船歌曾經(jīng)成為青島人走親訪友、家庭聚餐、節(jié)日聚會(huì)的必備佳肴，而船歌品牌的影響力也開始由青島向全國覆蓋。截止到北京新中關(guān)線下店開業(yè)之前，船歌曾經(jīng)在6個(gè)城市成立27家以海鮮水餃為特征的漁文化餐廳，服務(wù)超過1000萬的顧客。此次落地北京開辟線下體驗(yàn)店，在陳國平看來，是為了將船歌魚水餃終身懸命的美食理念傳遞給更多的消費(fèi)者，從用戶角度出發(fā)，打造美食體驗(yàn)新起點(diǎn)。

圖4：用終身懸命深耕美食理念，船歌與體驗(yàn)者“面對面”

    為何船歌魚水餃好吃且深受消費(fèi)者喜愛？這得益于膠東半島傳統(tǒng)的漁家文化與青島得天獨(dú)厚的地理位置和條件，船歌魚水餃以海鮮為食材，因地制宜打造出具有“鮮”、“嫩”特點(diǎn)的海鮮水餃；而在食材選擇上、工藝至臻方面則死磕單點(diǎn)極致，打造出完美口感、0瑕疵的美食體驗(yàn)。在船歌“大當(dāng)家”致辭后，船歌特意為“餃子俠”們送上了第一次試吃體驗(yàn)，包括墨魚水餃、黃花魚水餃、鲅魚水餃、蠣蝦三鮮水餃四大當(dāng)家美食，現(xiàn)場“好吃”的聲音不絕于耳。

    別以為船歌只是做海鮮水餃，其實(shí)船歌還提供高品質(zhì)的特征海鮮，以及地道美味的漁家小炒，特別是青島特征烤魷魚、辣炒青島小花蛤、海鮮毛血旺、青島海涼粉等菜品，更是每桌必點(diǎn)的風(fēng)味佳肴！

圖5：第一輪試吃體驗(yàn)，“餃子俠”品嘗墨魚水餃，以及船歌特征菜品

創(chuàng)意滿滿，船歌攜手“餃子俠”用真心與誠意落地美食體驗(yàn)

    而在接下來的第二輪試吃活動(dòng)中，船歌活動(dòng)人員還攜手“餃子俠”上演了一場DIY腦洞大開的共同美食體驗(yàn)。在同樣體現(xiàn)了船歌匠人精神的漁文化餐廳內(nèi)，船歌活動(dòng)人員端上了為“餃子俠”們特意準(zhǔn)備的洗手液、熱毛巾、圍裙，以及餃子皮和餡兒等等。要想體驗(yàn)到何為終身懸命的魚水餃，當(dāng)然要親身踐行“死磕單點(diǎn)極致”。 

圖6：“餃子俠”們的挑戰(zhàn)，腦洞大開的DIY餃子環(huán)節(jié)

    在腦洞大開DIY餃子環(huán)節(jié)，在場的近30位“餃子俠”將進(jìn)行分組，自行DIY開腦洞，設(shè)想餃子可能存在的N種樣式。沒想到本是為了“吃”而前來體驗(yàn)的“餃子俠”們卻也被迫成為“包”餃子的大俠，這一活動(dòng)也將船歌餐廳的氣氛烘至頂點(diǎn)，在場的“餃子俠”們紛紛為船歌的走心創(chuàng)意活動(dòng)點(diǎn)贊。

圖7：“餃子俠”包出的餃子樣式各異，開出“花”來

    既然是雙十二年終盛典，又怎能沒有好禮相送，在金牌免費(fèi)試吃體驗(yàn)活動(dòng)的最后，船歌還從一切“餃子俠”中選出了多名“幸運(yùn)餃子俠”，并送出了2張四季卡；2份800元門店代金券，及10份“一人食”大禮包。真誠、走心、好禮回饋體驗(yàn)魚水餃的用戶，只為讓一次美食體驗(yàn)更加圓滿。

圖8：“餃子俠”與船歌的走心之旅，落地一場美食體驗(yàn)

    雙十二，本來是一場剁剁剁、買買買的線上電商年終盛典，豈料船歌魚水餃成為當(dāng)天最大的亮點(diǎn)。分析認(rèn)為，這背后原因是，在用戶體驗(yàn)時(shí)代船歌讓顧客真正找到了“體驗(yàn)”的感覺，除了線下旗艦店提供給顧客極致美食之外，還可以落地一場走心、真誠、有互動(dòng)感的活動(dòng)，而借此一役，船歌正式將觸角伸向國內(nèi)北方市場，品牌得以進(jìn)一步提升，未來還將有怎樣的創(chuàng)舉同樣值得期待。

    想真正領(lǐng)略所謂“鮮”的極致，只有在船歌尋味了！