有很多食物都含有抗氧化劑。抗氧化劑以對(duì)立自由基和炎癥而著稱，能夠維護(hù)細(xì)胞免受自由基形成的損傷。抗氧化劑能夠促進(jìn)心臟安康并改善認(rèn)知功用，其抗炎特性有助于抵御關(guān)節(jié)炎等慢性疾病。除此之外，抗氧化劑還有其他安康益處。

抗氧化劑有什么益處？

1、促進(jìn)心血管安康

雖然并非一切抗氧化劑都能預(yù)防心臟病，但是某些抗氧化劑，例如維生素c，e，硒，銅和鋅，具有維護(hù)心臟的才能，攝取足夠的維生素c能夠?qū)⒅酗L(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。水果和蔬菜中富含抗氧化劑，能夠維護(hù)心臟并預(yù)防心血管疾病。

2、改善認(rèn)知功用

抗氧化劑可改善記憶力并降低癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。抗氧化劑維生素和礦物質(zhì)，如維生素c和e，硒和鋅，可起到抗抑郁的功用。抗氧化劑還能夠改善血管安康，改善大腦小血管的微循環(huán)，從而加強(qiáng)腦細(xì)胞的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的保送才能。

抗氧化劑在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中起介質(zhì)的作用，從而預(yù)防炎癥并促進(jìn)認(rèn)知安康。大多數(shù)腦部疾病與氧化損傷有關(guān)，能夠經(jīng)過攝入更多的抗氧化劑來預(yù)防和改善這種氧化損傷。抗氧化劑還能夠預(yù)防其他疾病，例如老年癡呆癥。紅薯，山藥和胡蘿卜等食物中含有抗氧化劑類胡蘿卜素，有助于改善成年人的認(rèn)知功用。

3、緩解關(guān)節(jié)炎的病癥

抗氧化劑能夠改善類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的病癥，這能夠歸因于抗氧化劑的抗炎特性，漿果中的花色苷和柑桔類水果中的維生素c均可對(duì)立招致關(guān)節(jié)炎病癥的自由基，從而改善關(guān)節(jié)炎。

4、降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

抗氧化劑可防止自由基損傷，自由基損傷會(huì)招致癌癥。在癌癥治療期間提升總抗氧化劑程度，能夠有助于治療。

5、改善視力

高劑量的抗氧化劑能夠預(yù)防與年齡相關(guān)的黃斑變性和其他視力問題，甚至能夠逆轉(zhuǎn)一些眼部疾病，抗氧化劑補(bǔ)充維生素c和e能夠減少白內(nèi)障的進(jìn)展。對(duì)于視力安康而言，其他重要的抗氧化劑是葉黃素和玉米黃質(zhì)，還能夠預(yù)防與年齡有關(guān)的黃斑變性。維生素a能夠維護(hù)視網(wǎng)膜和其他部位，并且對(duì)于預(yù)防夜盲癥很重要。

抗氧化劑能夠加強(qiáng)免疫力并改善視力，攝入足夠的抗氧化劑還能夠延緩衰老并改善頭發(fā)安康，總之安康的身體離不開抗氧化劑。雖然體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一些抗氧化劑，但大多數(shù)抗氧化劑來自均衡的飲食。