最近,很多人在微信上轉(zhuǎn)一篇關(guān)于粥的文章,說滿街的粥都是工業(yè)黏稠劑,一片恐慌啊。有媒體報道過粥鋪使用增稠劑問題,還搬出了《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,請一位國家二級營養(yǎng)師進行講解。可這篇報道并不科學(xué),首先 ...
提起堅果,人們一般首先會想起杏仁、胡桃、核桃(山核桃)、開心果、榛子、松子和碧根果之類常見休閑食品,但你聽說過巴西堅果嗎?在南美洲亞馬遜河流域郁郁蔥蔥的熱帶雨林中,生長著一種高度可達~米的高大喬木名叫 ...
國家食品安全風(fēng)險評估中心韓軍花鄧陶陶我國食品安全國家標準《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》()已于年月日起正式實施,標準實施一年多以來,各種觀點不斷上演,贊賞者有之,攻擊者有之,認為增加百姓營養(yǎng)知識者有之,覺 ...
世界上最好的飲料是白開水。大量喝碳酸飲料是肥胖產(chǎn)生的一個重要原因,另外碳酸飲料對身體的其他危害也被人頻頻提及。但是就目前的科學(xué)研究來說,有些罪名是碳酸飲料所不應(yīng)該承擔(dān)的,比如說大量飲用易導(dǎo)致腎結(jié)石、殺 ...
編者的話:鹽是生活必需品。近年來,市場上涌現(xiàn)出種類繁多的食鹽產(chǎn)品,讓消費者挑得眼花繚亂。如何理性看待有關(guān)食鹽的傳言,選購適合自己的產(chǎn)品,專家給出了具體指導(dǎo)。低鈉鹽:有助控血壓低鈉鹽和普通鹽有什么區(qū)別? ...
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