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洗不掉魚腥味加醋和胡椒粉泡泡

　　有人覺得魚只需多洗幾遍，就能夠消弭土腥味了。事實上，不管洗多少次，還是會殘留土腥味。

　　正確辦法：將魚肚剖開洗凈后，把魚放在冷水中，再在水中倒入少許的醋和胡椒粉，這樣能夠大大減少魚的土腥味。或者用淘米水擦洗幾次，還能夠在冷水中倒兩勺醋，把魚放進(jìn)去清洗，都能夠減輕腥味。

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