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高埗干貨配送中心推薦這6種健康食物最好別用微波爐加熱

往常，無論加熱、凍結還是烹調，人們越來越多地依賴微波爐。近日，有美國媒體最新載文指出，蘆筍、母乳、西藍花、干辣椒、冷凍水果、大蒜等6種安康食物最好別用微波爐加熱，否則易招致營養喪失。

營養師提示，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜假如用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失的問題，由于蔬菜中維生素c等營養素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養損失較小。

食品專家表示，水、多數新穎自然食材都是高水分食物、魚肉蛋奶，比方水果蔬菜和粥湯，比擬適宜用微波爐加熱。不過，即便是高水分食品，微波加熱時間也不能過長。要多試試，看看一碗粥、一杯奶到底用某個火力加熱多長時間才正好溫度適宜，大約加熱到60多攝氏度就能夠了。

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