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東城蔬菜配送中心流程推薦鼻炎藥膳靚湯辛夷花細辛白芷魚頭湯

　　春夏季節(jié)交替之際，在南方最宜犯上鼻塞、鼻炎等病癥。以中藥辛夷花、細辛、白芷滾魚頭為湯，有祛風散寒、宣通鼻竅之功，為這段時期的藥膳靚湯。辛夷花、細辛、白芷均為發(fā)散風寒類中藥，有祛風、通竅等成效。現代藥理學研討還以為它們有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗過敏的作用。

　　資料：辛夷花12克、細辛3克、白芷2克（中藥店均有售），大魚頭1個，生姜3片。

　　烹制：中藥均稍浸泡，洗凈；大魚頭洗凈，去腮、切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。中藥材可用煲湯袋包裹，下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人量。

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