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燙面玉米面窩頭的做法

發(fā)布時(shí)間：2019-04-07 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片食材明細(xì)主料玉米面面粉輔料白糖適量小蘇打適量甜味口味蒸工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度燙面玉米面窩頭的做法步驟將玉米面和白面各倒入盆中，加入白糖和適量的小蘇達(dá)拌勻。燒一壺開水燙面。用筷子攪拌均勻。不燙手后
燙面玉米面窩頭的做法

  4張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 玉米面 200g
  • 面粉 200g
輔料
  • 白糖 適量
  • 小蘇打 適量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

燙面玉米面窩頭的做法步驟

  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：1
    1
    將玉米面和白面各200g倒入盆中，參加白糖和適量的小蘇達(dá)拌勻。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：2
    2
    燒一壺開水燙面。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：3
    3
    用筷子攪拌平均。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：4
    4
    不燙手后用手揉勻，蓋上保鮮膜餳5-10分鐘。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：5
    5
    餳好的面團(tuán)，能夠放在面板上把面團(tuán)揉生長(zhǎng)條，平均的分紅若干份，手掌蘸少許水一個(gè)一個(gè)的搓成窩頭狀，也能夠直接在面團(tuán)上取下大小分歧的面團(tuán)，手掌蘸少許水，把面團(tuán)團(tuán)成潤滑的窩頭狀，手指再蘸點(diǎn)水插入底部，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，窩頭就做好了，這樣做更簡(jiǎn)單，無需面板，一樣完成。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：6
    6
    蒸鍋參加適量的水，我在外地，沒有適宜的蒸鍋，就用這種小蒸鍋，底部支個(gè)三腳架，上邊坐上一個(gè)淺盤，然后碼入做好的窩頭就ok了，其實(shí)也不難，只需想吃都能到達(dá)目的。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：7
    7
    大火燒開，中火蒸10到15分鐘，依據(jù)窩頭的大小而定，我這個(gè)蒸了15分鐘，固然個(gè)頭不大，但是底下不是蒸簾，透氣性不好，就多蒸幾分鐘。
  • 燙面玉米面窩頭的做法步驟：8
    8
    香甜松軟的窩頭出鍋了，看著很有食欲吧，我家人都愛吃。

小訣竅

1、最好選擇細(xì)玉米面，玉米面和小麥面粉的比例隨本人愛好的口感調(diào)整。
2、一定要燙面才好吃，小蘇打不要加的太多。
3、蒸制時(shí)間視窩頭的大小而定，水開后蒸10到15分鐘。
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