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紫薯花朵饅頭的做法

發(fā)布時(shí)間：2021-12-25 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片食材明細(xì)主料面粉適量紫薯適量輔料糖少許酵母粉少許調(diào)料溫水適量甜香口味蒸工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)高級(jí)難度紫薯花朵饅頭的做法步驟紫薯削皮改刀切薄片。放入鍋里蒸熟。準(zhǔn)備面粉放入面包機(jī)桶里面，加少許糖。酵母粉。已
紫薯花朵饅頭的做法

  3張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 面粉 適量
  • 紫薯 適量
輔料
  • 糖 少許
  • 酵母粉 少許
調(diào)料
  • 溫水 適量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工藝
  • 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
  • 高級(jí) 難度

紫薯花朵饅頭的做法步驟

  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：1
    1
    紫薯削皮改刀切薄片。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：2
    2
    放入鍋里蒸熟。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：3
    3
    準(zhǔn)備面粉放入面包機(jī)桶里面，加少許糖。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：4
    4
    酵母粉。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：5
    5
    已放涼的紫薯也放入。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：6
    6
    啟動(dòng)和面默許20分鐘完成。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：7
    7
    和面中。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：8
    8
    和好的面團(tuán)，潤(rùn)滑略微偏軟，不用拿出來(lái)就在面包桶里面發(fā)酵(由于在和面的過(guò)程中面包桶會(huì)發(fā)熱剛好應(yīng)用這溫度發(fā)酵。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：9
    9
    45分鐘左右就發(fā)至兩倍大了，這是發(fā)好的面團(tuán)。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：10
    10
    取出來(lái)多揉揉排氣。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：11
    11
    揉好的面團(tuán)，再次醒10分鐘。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：12
    12
    面團(tuán)總重量是700克，分紅10等份。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：13
    13
    然后取一小面團(tuán)搓長(zhǎng)條，再搟生長(zhǎng)形，如圖所示在中間用刀劃數(shù)刀，最后從中間折疊。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：14
    14
    卷起來(lái)，就像一朵花兒一樣，花朵饅頭就做好了
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：15
    15
    依次都做好放入蒸鍋里再次醒發(fā)15分鐘，冷水起蒸20分鐘(我還做幾個(gè)圓饅頭)。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：16
    16
    蒸好的饅頭，十分漂亮淡淡的紫色，很暄軟哦。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：17
    17
    廢品圖。
  • 紫薯花朵饅頭的做法步驟：18
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    廢品圖。
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