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　　水解蛋白奶粉有哪些？5月20日是“國際母乳喂養日”，而由于各種緣由，許多新生兒無法完成完整母乳喂養。實際上，用普通牛奶蛋白配方喂養嬰兒，嬰兒所接觸到的口服外來抗原將是完整母乳喂養的106倍，這些外來抗原很容易惹起孩子過敏，特別是對具有家族史的嬰兒，而水解蛋白配方奶粉則能在一定水平上防止牛奶蛋白惹起的過敏。

　　水解蛋白防止過敏的原理是什么?什么樣的寶寶合適吃水解蛋白配方奶粉?在選擇這類奶粉時應留意哪些問題?

　　“在嬰幼兒過敏的門診案例中，牛奶過敏和雞蛋清過敏是最常見的。”

　　據臨床研討材料統計，全球大約有5%-6%的兒童患有食物過敏，有近3%的新生兒對普通牛奶蛋白過敏，牛奶蛋白是嬰幼兒最早接觸的、最常見的過敏原。

　　由于嬰幼兒的消化系統沒有發育完整，食物不能被完整合成吸收，蛋白質不耐受，就會被發育同樣不完整的免疫系統以為是異質，從而惹起過敏。

　　水解蛋白配方奶粉就是將牛奶中肽鏈較長、容易惹起過敏的大分子牛奶蛋白，合成成較小的中鏈和短鏈，以降低蛋白質過敏原性。

　　“依據水解水平不同，水解蛋白配方奶粉能夠分為局部水解、完整水解和完整水解成氨基酸奶3種，水解水平依次從低到高。”王良錄引見說。

　　由于完整水解蛋白的蛋白質分子量很小，免疫系統不會對它產生有效的免疫應對;局部水解蛋白分子量固然比普通牛奶小很多，但仍然保存了局部具有免疫活性的肽段，因此能夠溫和地鍛煉免疫系統。假如把蛋白質徹底合成為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為根底的脫敏營養奶粉，主要用于治療嬰幼兒過敏，不合適長期食用。

　　臨床上，嚴重過敏的嬰幼兒，需要吃一段時間的完整水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護層的不斷發育完善，就能夠逐漸改為局部水解蛋白配方奶粉，直至恢復為普通奶粉喂養。