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　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?吃牛肉有什么益處呢?牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?牛肉的成效與作用是什么呢?

　　牛肉的成效與作用：

　　味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等成效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、進(jìn)步機(jī)體免疫功用的效果;

　　牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之成效。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需求，能進(jìn)步機(jī)體抗病才能，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適合，寒冬食牛肉可暖胃，是該時(shí)節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2、牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)壯筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之成效，適合于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。