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　　孕婦能夠吃桑葚嗎？孕婦是能夠適量吃桑葚的。桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品。由于桑葚維他命含量很高的，而且味甜多汁，許多人都喜歡吃。女性、中老年人及過度用眼者合適食用。

　　孕婦吃桑葚有哪些益處?

　　1、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)作的成效。

　　2、補(bǔ)充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)大人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

　　3、避免血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有合成脂肪，降低血脂，避免血管硬化等作用。

　　4、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能協(xié)助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而招致的腹瀉。

　　5、烏發(fā)美容：桑椹中除含有大量人體所需求的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。

　　哪些孕婦不合適吃桑葚?

　　由于桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑止物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。體虛便溏的孕婦不宜食用，患有糖尿病的孕婦忌食桑葚。

　　孕婦吃桑葚的注意事項(xiàng)

　　桑葚的營養(yǎng)價(jià)值豐厚，但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，會(huì)抑止腸道內(nèi)的多種消化酶，發(fā)作出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。由于桑葚內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑止物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

　　如何選購桑葚?

　　買的時(shí)候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時(shí)候一定要注意。

　　如何清洗桑葚?

　　由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時(shí)先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會(huì)兒用清水洗凈，浸泡時(shí)間控制在15分鐘左右為宜。

　　孕婦必看桑葚的家常做法

　　桑葚牛骨湯

　　材料：桑椹子少許，牛骨大約300克

　　做法：將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。據(jù)說還對(duì)骨質(zhì)疏松有協(xié)助。如果覺得麻煩，還能夠簡單一點(diǎn)，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就能夠食用了。

　　桑葚果汁

　　桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁來喝。