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　　兒童營養不良的病癥。調查材料顯現，當孩子心情不佳，發作異常變化時，應疑及體內某些營養素缺乏。

　　如孩子變得悶悶不樂，反映愚鈍，表情麻木，多提示體內缺乏蛋白質與鐵元素，應多給孩子布置一些水產品，肉類，奶制品，畜禽血，蛋黃等高鐵、高蛋白食品。

　　若孩子憂心忡忡，驚恐不安、失眠健忘，可能標明休內B族維生素缺乏，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐厚的食品大有裨益。

　　假如心情多變，愛發脾氣，這些甜食過多有關，醫學上稱為“嗜糖性肉體焦躁癥”，除減少甜食外，多布置點富含B族維生素的食物大有必要。

　　至于頑固創任性，膽小怕事，則可能維生素A、B、C與鈣元素缺乏，故動物肝、魚、蝦、奶類，果蔬等食物便成為必吃食品了。

　　小兒營養不良表現如下：

　　營養不良患兒發育緩慢，身體矮小，皮膚毛發無光澤，黏膜慘白，體重不增加以至減少。臨床上還將營養不良病人分為消瘦型和水腫型。

　　消瘦型：皮膚松弛，皮下脂肪減少，變薄無彈性，頭發枯黃，大便頻而量少有粘液。患兒的智能及動作均有不同水平緩慢，體溫低于正常，脈搏慢，血壓偏低。

　　水腫型：輕者僅有皮下水腫，重者可有生殖器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫(壓之有凹陷)，少數患兒可有胸腹腔積水，少數人還可呈現皮膚紫瘢。本型患兒以體重忽然增加為水腫的牢靠標志。

　　由于長期營養不良，患兒還能夠呈現各種并發癥，如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。化驗檢查可發現患兒有貧血征象。