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很多人不斷有一個(gè)疑問(wèn)，到底是喝鮮牛奶好還是喝奶粉好，無(wú)疑，這兩樣?xùn)|西對(duì)人體都是有益處的，但是哪一樣的性價(jià)比更高一些呢？哪一樣對(duì)人體的安康有更大的益處呢？其實(shí)，鮮牛奶和奶粉各有各的益處，在營(yíng)養(yǎng)方面各有所長(zhǎng)。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，鮮牛奶、奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有大的區(qū)別，而是各具特性。

純牛奶比奶粉的鈣含量高。再說(shuō)什么東西都是加工的程序越少，越原始越好的。而且鮮牛奶除不含纖維素外，簡(jiǎn)直含人體所需求的各種營(yíng)養(yǎng)素，并且易于消化吸收，是適宜絕大多數(shù)人的營(yíng)養(yǎng)食品。值得提出的是

鮮牛奶

含鈣量較高，且利用率也很高，是自然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。所以，倡導(dǎo)每天飲用鮮牛奶。

奶粉

是鮮奶經(jīng)消毒、脫水并枯燥成粉狀而成。鮮奶經(jīng)加熱處置后，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小，柔軟，易于消化吸收，且經(jīng)滅菌消毒，較少惹起過(guò)敏。僅揮發(fā)性脂肪、糖與維生素略有減少。與鮮奶相比，奶粉最大的優(yōu)點(diǎn)為易于運(yùn)輸保管。

速溶奶粉

沖調(diào)快速，尤為便當(dāng)。但購(gòu)置奶粉時(shí)卻要多加留意當(dāng)心，如今市面上奶粉的牌子越來(lái)越多，在購(gòu)置時(shí)要著重留意奶粉的質(zhì)量、成分以及能否是大品牌，又能否值得信任。最好理解一下其它人喝了這種奶粉后有什么評(píng)價(jià)，再?zèng)Q議能否要購(gòu)置它。

但是這是關(guān)于成人來(lái)說(shuō)的，若是寶寶要喝的話，又有另外的說(shuō)法了。

專家建議，寶寶在嬰兒期至幼兒期（0~7歲），都要用特地的嬰幼兒配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。由于牛奶本是牛犢的喂養(yǎng)品，作為嬰兒的主食品并不完整適宜。牛奶的蛋白質(zhì)含量雖高于母乳，但4/5為酪蛋白。其中，必需氨基酸較少，形成的凝塊較大，難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖為主，必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高于母乳，但鈣、磷比例不當(dāng)，不利于吸收。

并且，不同年齡階段對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量是不一樣的。目前市場(chǎng)上的不少奶粉都加入了特殊營(yíng)養(yǎng)配方，如DHA。DHA在人體大腦皮層及視網(wǎng)膜內(nèi)占很高的含量比例，是重要的組成部分。嬰幼兒處在腦部、視力及身體快速成長(zhǎng)的黃金階段，體內(nèi)DHA相對(duì)不足，適當(dāng)補(bǔ)充，有助于嬰幼兒大腦神經(jīng)及視力的發(fā)育，這是經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外專家科學(xué)論證的，這些成分不會(huì)影響嬰幼兒本身生長(zhǎng)激素紊亂。

所以，建議寶寶還是喝配方奶粉比較好。

喝牛奶好還是喝奶粉好？不同人群需求不同！其實(shí)，鮮牛奶和奶粉都具備一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是關(guān)于不同的食用人群會(huì)有不同的需求。故建議廣大媽媽們，家里的大人若有條件的話建議每天飲用鮮牛乳，而小寶寶最好飲用配方奶粉，由于小寶寶還不到能夠消化牛乳的年齡。希望上面介紹的這些能消除您的疑慮，能幫助您做出正確的選擇。