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往常，糖尿病之所以越來越常見，但是由于人們無視最根底的飲食預防，不多加控制自身飲食，而走向“糖尿病”的圈套里面。實際上，關于糖尿病患者自身而言，只要經過積極治療糖尿病，并且配合飲食和運動治療的話，是能夠減少病人的致殘率和致死率。那么，什么食物能夠預防糖尿病？下面就為大家羅列一些對糖尿病的預防有一定益處的食物。

1、豇豆角

又名長豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益氣，治脾虛食積腹脹。小兒消化不良等癥，有補腎生精之功，治消渴。白帶；外用可消腫解毒。涼拌豇豆角：用開水煮熟豇豆角，鹽。香油。胡椒粉拌勻食之。豇豆湯：豇豆角2-3兩，水煮熟后，吃豆角喝湯，常食治糖尿病。

2、綠茶

具有控制糖尿病的特殊成效。綠茶之所以能控制糖尿病，是由于綠茶中所含的糖類具很好降血糖的作用。因而，飲綠茶是避免糖尿病的最好最簡單的辦法，特別是飲用涼開水浸泡的綠茶降血糖的成份不被毀壞，喝淡茶為益，由于濃茶容易招致骨質疏松。

3、豌豆幼苗

含銅。鉻等微量元素較多，銅有里有利造血。骨骼和腦的發育：鉻有利糖和脂肪的代謝，維持胰島素的正常功用，缺鉻易招致疾病，使人生長不良。豌豆還含有膽堿。蛋氨酸等，有助于避免動脈粥樣硬化，所以食用豌豆苗，對糖尿病、心臟病、高血壓患者都有益處。豌豆幼苗可拌、熗、炒。

4、黃鱔

又名鱔魚，蛋白質含量高，鐵的含量比鯉魚。黃魚高1倍以上，也含有多種礦物質和維生素。黃鱔性溫味甘。有補中益氣。治虛勞。消渴下痢。風濕痹痛，黃鱔還含有降血糖的成分，糖尿病病人可常食，但每頓吃二兩左右，不能一頓吃很多，多食動風發疥。最好放調料蒸食之。

5、紫菜

蛋白質含量很高，在海藻中，它居首位，與俗稱“旱田之肉”的大豆所含的蛋白質差不多。紫菜性寒，味甘。咸。具有化痰軟堅。清熱利尿補腎養心。降低血壓。促進人體代謝等多種功用，可用于防治動脈硬化。甲狀腺腫大。糖尿病人一般吃豆制品的食物較多，豆制品食物百利而有一害排碘，缺碘會加重糖尿病，建議糖尿病人每天喝碗紫菜湯來保證不缺碘。

6、蘆筍

含有多糖體等成份，經常食用有助增強體力。解除疲勞。并可防治心臟病。胃病。視力減退。高血壓。血管硬化。糖尿病。哮喘。腎結石。水腫。慢性肝炎。肝硬化。蘆筍中的維生素PP和維生素C及甘露聚糖。膽堿等，可維護毛細血管的形狀。彈性和生理功用，對避免心血管疾病有較好的作用。

7、蚌肉

含有蛋白質脂肪。糖類。鈣。磷。鐵及維生素A.B1.B2等成分。尤以含鈣量為甚高，以內鰓板及外鰓板含量最多。蚌肉性寒，味甘。咸。有清熱。滋陰。明目。解毒等功用。可治煩熱。消渴。血崩。帶下濕疹。腎衰等病癥。苦瓜半斤蚌肉二兩，將活蚌用清水養兩天，洗凈取肉，與古瓜一起煮湯，用鹽。油。調味。苦瓜苦寒，有清熱止渴作用，能降低血糖。

8、羊肚和牛肚

含有一定量的蛋白質。脂肪。碳水化合物。鈣。磷。鐵。核黃素。硫胺素。鹽酸等，羊肚和牛肚營養價值相當。性溫，味甘。有補體虛。健脾胃之功，可治虛勞贏瘦。消渴。盜汗。尿頻等癥。

什么食物能夠預防糖尿病？以上這些食物能夠比較有效的預防糖尿病，希望廣大患者朋友們能加以注意，在病魔侵擾前及時將他拒之門外，給自己一個健康的人生，給自己一個美好的生活，讓自己不用受疾病的折磨，讓家人不用陪著你奔忙勞累。