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大嶺山送菜推薦常吃紅辣椒可能更長壽

常吃紅辣椒可能更短命

喜歡吃辣？祝賀你，你可能因而而更短命。一項最新研討顯現，常吃紅辣椒有助降低死亡率，尤其是由心臟病和中風惹起的死亡。這項研討已發表在美國《科學公共圖書館·綜合》期刊上。

美國佛蒙特大學醫學院的最新研討剖析了美國“全國安康和營養調查”對1.6萬名美國人的調查數據，重點研討了受訪者進食紅辣椒的狀況以及他們的安康狀況，參與者被跟蹤的時間最長達23年。

剖析顯現，在這項調查期間，經常吃紅辣椒的人死亡率是21.6%，而不吃的人死亡率是33.6%。在思索年齡、性別、生活習慣、疾病影響等要素后，吃紅辣椒的人死亡率比不吃紅辣椒的人低13%。

研討人員說，固然辣椒可能有助于中途夭折，但其背后的機理目前尚未明晰。研討人員揣測，這可能是由于紅辣椒中的辣椒素有助于避免瘦削、調理冠狀動脈血流，這或許能闡明為什么常吃紅辣椒者因心臟病和中風而死亡的風險更低。另外辣椒素還具備某些抗菌特性，能改善人體腸道菌群，從而有助于安康。

此前，《英國醫學雜志》于2015年發表的一項研討觸及進食紅辣椒和降低死亡率之間的關聯。那項研討以近50萬中國人為研討對象，經均勻7.2年的跟蹤調查發現，每周吃1到2次辛辣食物的人與不吃辣的人相比，整體死亡風險減少10%。

當然，并非所有人都合適長期吃辣。比方，有腸胃消化功用不好等問題的人群在食用紅辣椒時應慎重。

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