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東城食堂蔬菜配送中心推薦網上盛傳的“十谷米”就是升級版的八寶粥

發布時間：2017-02-26 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

網上盛傳的“十谷米”就是晉級版的八寶粥

時間:2015-10-13 22:19 來源:安康飲食網作者:營養師點擊:次

網上盛傳的“十谷米”就是晉級版的八寶粥

有朋友問：“網上盛傳的十谷米，真的預防和治療多種疾病？能否有科學根據？”

查了一下才發現，所謂十谷米就是糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、玉米和紅薏米等10種食材混合煮的粥，其實就是個晉級版的“八寶粥”。

總體來看這個粥是很不錯的，粗糧為主，又做到了多樣化，營養上膳食纖維、b族較豐厚，而這也是精白米面吃得多的人容易缺乏的，能夠緩解便秘、有利于控制體重、一定程度上預防糖尿病、抑止脂肪吸收等。顏色也比擬豐厚，顏色豐厚意味著植物化學物質比普通的米、面高得多，黑米中的花青素，小米、紅薏米、玉米中的類胡蘿卜素，這些植物化學物質還是有一定保健價值的，不過網上把這個十米粥“吹噓”得很兇猛，例如說是“抗癌秘方”，還治療好多疾病，就顯得夸大了，將某種食物“神化”是商家的銷售手腕而已。

相似這樣的粥，每日一頓作為主食還是很好的，假如頓頓用這款粥替代主食也不是好事（粗糧也不是多多益善的，例如吃得太多反而容易招致便秘等）。不過不意味著只要這個“十米粥”才好，控制了以上說的幾個準繩，本人在家“為所欲為”將多種粗糧雜豆混合在一起，一樣可制造各種“九谷米”、“十谷米”、“十二米粥”的，沒必要花高價買所謂的“十谷米”。假如為了圖便當也不差錢那就算了。

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