每一個(gè)準(zhǔn)媽媽都希望本人能生個(gè)安康的小寶寶,而準(zhǔn)媽媽們也懂得,要想寶寶能安康的生長(zhǎng),最重要的是要經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理來(lái)是寶寶發(fā)育的更安康。那么,在日常生活中,有哪些食譜能協(xié)助準(zhǔn)媽媽們更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),從而使小寶寶能愈加安康的發(fā)育呢?下面就給大家引見(jiàn)幾種孕期滋補(bǔ)的食譜。
1、枸杞燉烏雞
資料:烏雞一只(700克左右),枸杞子15克。蔥段、姜片、鹽、胡椒粉少許。
制造:把烏雞宰殺去毛洗凈,枸杞子用水泡軟,蔥姜切好;鍋中放入水煮開(kāi),把烏雞放下,水要沒(méi)過(guò)烏雞,燒開(kāi)后撇去浮沫,將蔥段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下燒開(kāi),用小火慢燉,待烏雞熟后,放少量鹽即可。成效:食用烏雞,可進(jìn)步生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯成效。
2、花生魚(yú)頭湯
主料: 鰱魚(yú)頭 300克 花生仁(生) 100克; 腐竹 10克 棗(干) 10克 姜 10克;鹽 3克 植物油 15克
制造:花生肉洗凈,用清水浸半小時(shí);支竹1條洗凈,浸軟切小段;紅棗(去核)洗凈。魚(yú)頭洗凈,斬開(kāi)兩邊,下油起鍋略煎。把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時(shí),放入魚(yú)頭、支竹再煲1小時(shí),調(diào)味供用。成效:花生魚(yú)頭湯具有益氣養(yǎng)血,清補(bǔ)脾胃的作用,是孕期的一款好食譜。
3、砂仁蒸鯽魚(yú)
資料:新穎鯽魚(yú)1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
制造:將鯽魚(yú)去鱗、鰓,開(kāi)肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。把蔥去皮,清洗潔凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚(yú)腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚(yú)身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即成。成效:鯽魚(yú)具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用。砂仁蒸鯽魚(yú)是孕期的一款好食譜
4、羊肉燉蘿卜
資料:羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許,香菜,精鹽,胡椒,食醋各適量。
制造:將羊肉洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的塊。蘿卜洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的塊。香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中,加適量清水,武火燒開(kāi),改文火煎熬1小時(shí),再放入蘿卜塊煮熟,加入香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。成效:人群:懷孕晚期準(zhǔn)媽媽。羊肉燉蘿卜的特色:味甘,性溫,能補(bǔ)血益氣,溫中暖腎,營(yíng)養(yǎng)豐富,且味道鮮美,可增強(qiáng)食欲。
5、西紅柿炒豆腐
資料:西紅柿2個(gè)、豆腐1塊;鹽、糖、蔥末、姜片各適量
制造:將西紅柿洗凈,切塊。鍋中熱油爆香蔥末和姜片,放入西紅柿翻炒,炒至有湯汁流出來(lái)。將豆腐放入西紅柿中翻炒,直至豆腐熟透入味,加入適量鹽和糖炒均勻即可。在孕早期,成效:西紅柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利于協(xié)助準(zhǔn)媽媽開(kāi)胃、生津潤(rùn)燥。
6、海苔牛肉
資料:牛肉100克,海苔50克,芝麻20克,麻油、精鹽、味精各適量。
制造:牛肉洗凈,整塊放入鍋內(nèi)加水,小火燒至酥,撈起冷卻后切片;將牛肉片放入容器內(nèi),加芝麻、麻油、鹽、味精調(diào)味,拌勻后裝盤(pán);在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。成效:海苔的蛋白質(zhì)含量較高,礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富,并且含有能協(xié)助胎兒大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸。
7、雞腳花膠湯
資料:雞爪200克,魚(yú)肚150克;香菇(鮮)50克;姜5克,鹽2克
制造:雞腳斬去趾甲,洗凈出水。將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗潔凈(即過(guò)冷河)。魚(yú)肚(花膠)先浸透發(fā)起,洗凈。 將浸透發(fā)起的魚(yú)肚切件。香菇去蒂,洗凈。姜洗凈,切片。把適量清水煲滾,放入雞腳、魚(yú)肚、香姑、姜同煲4小時(shí)。將煲好的雞腳花膠湯,下鹽調(diào)味即可。 成效:此湯具有滋陰補(bǔ)氣,補(bǔ)腳力的作用。雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時(shí)具有美容成效。魚(yú)肚是海味八珍之一,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。從中醫(yī)上講魚(yú)肚具有補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之成效。
8、排骨粥
資料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
制造:大米揀去雜物,淘洗潔凈;排骨洗凈,剁成2厘米見(jiàn)方的小塊,用開(kāi)水焯燙一下,去掉血污,撈出控水;香菜擇洗潔凈,切成碎末。鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開(kāi),改用中小火熬煮1個(gè)半小時(shí),至米爛湯稠,排骨變酥時(shí),加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。成效:排骨含鈣豐富,具有補(bǔ)腎益氣,健身壯力作用,適于孕婦食用,可健體祛病。
9、涼拌腐竹
資料:腐竹250克、醬油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大蔥10克,辣椒粉15克
制造:腐竹用熱水泡開(kāi),再用開(kāi)水焯一下,撈出瀝去水分;腐竹置于盤(pán)中,放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉,拌勻即成。成效:孕婦吃了之后可以生津開(kāi)胃,進(jìn)步食欲。
10、黑棗桂圓糖水
資料:黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。
制造:將黑棗、桂圓肉洗凈,加清水500毫升,再加入紅糖,煮熟或隔水燉40分鐘即可。每日1劑,1次吃完,可長(zhǎng)期食用。成效:常喝此湯能避免孕婦貧血現(xiàn)象的出現(xiàn),避免早產(chǎn)!
孕婦的日常食譜 準(zhǔn)媽媽學(xué)會(huì)了嗎?以上這些食譜對(duì)于準(zhǔn)媽媽們?cè)谠衅谧萄a(bǔ)有很好的效用,希望能給準(zhǔn)媽媽們提供一些協(xié)助,也希望準(zhǔn)媽媽們能經(jīng)過(guò)日常飲食的滋補(bǔ),補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),生出一個(gè)安康漂亮的小寶貝。
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