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夏季的祛濕美食主要有哪些？隨著夏季的到來，氣候總是酷熱的，長期的處于高溫濕熱的氣候，這關于人們的身體是非常不利的，尤其是容易呈現(xiàn)渾身乏力，頭昏腦漲等現(xiàn)象，因而我們需求祛濕保證身體的安康，而經(jīng)過食物祛濕就是非常好的辦法。那么，夏季的祛濕美食主要有哪些？下面我們一同來看看引見吧！

1、翠衣荷葉海蜇湯

資料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。

烹制：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi)，參加清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸后，改為文火煲1個小時，參加絲瓜，煲沸片刻，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。

成效：天氣進入酷熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。

2、粟米白果豬肚湯

資料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

烹制：粟米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉重復洗凈，并以清水沖凈。一同與生姜放進瓦煲內(nèi)，參加清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

成效：前段時間連續(xù)降雨，濕度大，這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米（玉米）是廣東民間非常喜歡的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值非常高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的成效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

3、蕹菜玉米湯

資料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制：蕹菜洗凈，切碎；玉米粒亦可選急凍的，解凍后用清水洗凈。先把玉米粒和姜放進瓦煲內(nèi)，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。

成效：蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜�！赌戏讲荼緺睢份d：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨鐘， “每逢暑天幾乎不可一日無此君”。它不僅上菜譜且入藥典，中醫(yī)認為其性平味甘，能解暑行水，《廣州植物志》稱它“內(nèi)服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷”。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風味，在盛暑時佐餐既清熱氣又解熱毒。

夏季的祛濕美食主要有哪些？經(jīng)過上述的引見，相信人們關于夏天祛濕的美食已經(jīng)有所了解了，希望人們趕緊動起手來，做出美美的靚湯，不但祛濕并且能夠極大的滿足我們的舌尖美味。祝您安康！