大朗送菜服務公司推薦 七、優質水果高效生產技術
發布時間：2017-01-31 發布者：首宏水果配送中心 所屬類別：水果知識
1．技術簡介
隨著人民生活程度的進步，人們對果質量量請求越來越嚴、層次越來越高。果質量量已成為市場競爭的焦點，也是消費者和經營者進步經濟效益的關鍵。近年來市場上呈現了優質果品價高暢銷，普通果品價低暢銷的場面。我國是水果消費大國，栽培面積和產量均居世界各國之首，但由于果質量量不高，市場競爭力差，出口量僅占總產量的1．2％左右，且售價較低。果農技術程度低，是形成果實質量差的重要緣由。加大新技術的推行力度，提高先進適用的常規技術，是今后一個時期工作的重點。
2．操作規程
（1）選擇優良種類和適合的砧木 優良種類的規范，首先應依據市場的需求，普通請求果型大而端正，色澤艷麗，風味好的種類。作為商品栽培時，還要思索豐產性、果實質量、果實外觀，對環境的適應才能和抗逆性，以及耐貯藏運輸的才能。在選擇種類時，要立足于當地和國內城鄉市場，同時思索外銷方面的請求。站木選擇當地野生種為好，或適于當地的矮化砧。
（2）增強果園基本建設 營造防風固沙林帶，建筑水保工程，裝置排灌系統、管道噴藥系統，堅持深翻改土。大量增施有機肥，使土壤有機質含量進步到1％以上，還應留意增施磷鉀肥和復合肥料。山地果園采用程度梯田，降低坡度，樹盤、魚鱗坑，保肥、保水；灘地要掏沙換土，深翻熟化；平地要逐年擴展樹窩子。土壤稅重的果園，更應留意深翻加草肥、粗肥、摻砂，改進土壤結構。可擴穴改土，果園覆草、幼樹樹盤覆地膜、種綠肥等措施，堅持土壤濕度，增加山地果園的抗旱力，減少水土流失。
（3）嚴格疏花疏果，使樹體合理負載 通過人工授粉、蜜蜂傳粉，消除大、小年結果現象，以達到優質、穩產。疏花疏果時，要依據結果枝的強弱，確定每個果枝的留果數。大果型蘋果，留單果，以留中心果為主；中型果或花量少的年份可留雙果；綠色種類不留暴曬在日光下的果實；相反，紅色種類要選留有足夠光照的果實，內膛弱枝上的果實盡量不留。還要及時疏去小果、病蟲果和畸形果。在疏除時期上，提倡早疏，疏除時期越早，果個越大，等級越高。
（4）促進果面著色 除遺傳因素外，影響果實著色的因素還有氣候因子、礦質營養、植物生長調節劑。每個種類都請求一定的環境條件，依據種類區劃栽植，可充分發揮種類優勢，消費出著色好的果品。山地果園比平原的果實色艷，色彩均勻，果粉多，蠟質厚，風味好，含糖量高。幼果期有灌溉條件的，且后期不漬澇的果園，果形整齊，色艷味美，土壤有機質含量高的果園比有機質低的果園果實質量好。
（5）果實套袋 花后3～5周結合疏果、定果，將專用紙袋套在果實上，蘋果以雙層紙袋對著色效果最好，梨、葡萄單層袋好。套袋可以防治食心蟲、卷葉蟲及金冠果銹，又可防治各種病害，且可以進步果實外觀質量，摘袋后，果面光滑，底色淡綠，著色鮮艷。在果實著色期，將遮蓋在果面上的1～2片老葉摘去，預防果面著色不勻，呈現葉斑。
（6）鋪反光膜 在果實著色前，于樹行間鋪反光膜，增加地面的反射光照，可進步樹冠下層果實的著色。適當噴生長調節劑，可進步當年果實的硬度和果實的著色度，還有利于花芽分化，為下年豐產打基礎。
（7）合理修剪，改善光照 冬剪時，避免過輕或過重，使樹勢維持在中庸狀態。疏除無效枝，調整花、葉芽比達1：3左右。留意更新衰老果枝和技組，使大部分果枝年齡處于2～ 6年生階段、大多數蘋果著色需求直射光，請求果園群體覆蓋率不超過78％，樹體透光率在30％以上。
（8）及時采收 果實只有充分成熟，才能體現其固有的風味和質量。為進步產量和果質量量，可依據果實的成熟度分批采摘成熟度最適合的果實。分期采收時，第一批先采外圍著色好的果實；第二批在第一批采后5～7天進行，第三批在第二批采后5～7天，一次全部采收完畢。
3．留意事項
（1）疏花疏果時期越早越好，減少過量花和果實對營養的消耗，利于樹體健壯生長。
（2）套袋果實中的可溶性固形物比不套袋果有所降低，必須適當晚采。
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（記者 佚名）
