俗話說“中國荔枝出廣東，高端荔枝出東莞”。東莞有不少高端荔枝品種，像“冰荔”“觀音綠”“唐夏紅”“嶺豐糯”“莞香荔”等，令人目不暇接。此次，我們前往原產地東莞樟木頭鎮，探尋“觀音綠”美味的源頭。

“觀音綠”為何能常年保持優良品質呢？廣東嶺南荔園發展有限公司（以下簡稱嶺南荔園）副總經理鐘麗燕介紹，“觀音綠”產自觀音山下，這里山清水秀，產出的果實品質自然上乘。而且樟木頭鎮的“觀音綠”大多是由樹齡156年的母樹接穗嫁接而來，品種十分純正。所以，“觀音綠”果肉晶瑩剔透，口感細膩，味道清甜，還帶有淡淡的蜜香味。嶺南荔園打造了“觀音綠”荔枝種質資源原生地保護圃，對觀音綠母樹加以保護，推動“觀音綠”種植有序發展。

嶺南荔園自1992年開始種植荔枝，如今在東莞樟木頭鎮擁有1100畝的觀音綠原產地核心區荔枝園。漫步于嶺南荔園的最美荔枝古樹群，我們不僅品嘗到了美味的“觀音綠”鮮果，還見證了嶺南文化的傳承。

據悉，這片荔枝古樹林有連片古樹兩百多棵，其中最大的樹齡約300年。嶺南荔園按照綠色種植標準對這片古樹林進行管護，同時借助荔枝古樹林的文化景觀效應，進一步提升“觀音綠”的知名度，擦亮“觀音綠”的金字招牌。

在生產管理方面，嶺南荔園采用先進的種植技術，對荔枝園區進行智能化管理，涵蓋人工除草、水肥一體化、綠色防控、機械化生產等。在保證產量的同時，提升了“觀音綠”的品質。

“觀音綠”在荔枝品種中種植難度較大，其最佳采摘期是在果實從綠色轉紅的時候，僅有三天。并且與其他品種不同，“觀音綠”需要一顆一顆地采摘，人工成本高且出果率低，這也是它價值較高的原因。

嶺南荔園不僅注重優質鮮果的銷售，還開發了一系列荔枝深加工產品，提升了“觀音綠”的品牌價值，帶動了附近荔農共同增收致富。

“觀音綠”荔枝是“莞荔”的一張金字招牌。近年來，東莞市圍繞打好荔枝產業、市場、科技、文化“四張牌”，全方位布局了涵蓋品種培育、種植、加工、銷售、文旅融合和數字化管理等多個方面的務實舉措，全面推動荔枝產業高質量發展，著力讓荔枝從“小特產”升級為“大產業”，打響“高端荔枝出東莞”的區域品牌。

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來源：觸電新聞·搖錢樹